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A Adega Cooperativa de Borba é a mais antiga cooperativa do Alentejo, tendo sido criada em 1955. Foi fundada por 12 viticultores da região, inconformados com os baixos preços que os negociantes ofereciam pelos seus vinhos e com as misturas a que os sujeitavam, depreciando-lhes a qualidade e a imagem do Alentejo. Foi o primeiro produtor de vinho a colocar no mercado um VQPRD (Vinho de Qualidade Produzido em Região Determinada) com uma designação alentejana.
Após três décadas de resistência, em que só o grande valor das castas regionais e a excelência das condições naturais permitiram que a produção de vinho no Alentejo se mantivesse, chegou-se finalmente aos anos 80. Nessa década, houve um grande avanço na qualidade de sua produção vitivinícola. A região foi beneficiada pelo fato da produção estar associada a adegas de grande dimensão e, desta forma, mais rapidamente se modernizou em termos tecnológicos que outras regiões de Portugal. Nessa altura, o consumidor passou a ser mais exigente e a privilegiar mais a qualidade que a quantidade. É verdade que a constituição da região demarcada do Alentejo e a constituição de estruturas técnicas associativas, que rapidamente divulgaram novas tecnologias junto do viticultor, foram essenciais em todo o processo.
O Borba Reserva Rótulo de Cortiça Tinto é um dos vinhos mais antigos do Alentejo, sendo produzido desde 1964 e apenas em safras especiais. Em mais de 60 anos, apenas 25 colheitas se mostraram aptas a serem engarrafadas com esta marca, uma das grandes referências do Alentejo. Seu estágio transcorre por 12 meses em barricas de carvalho francês e em tonéis de madeira exótica, com posterior descanso de 6 meses na histórica cave da Adega de Borba.
Premiação:
2018 - 92 pontos Revista Adega
2017 - Grande Medalha de Ouro Asia Wine Trophy
2015 - 91 pontos Revista Adega
2015 - 90 pontos Wine Enthusiast
2015 - Medalha de Ouro Mundus Vini
- Tipo do vinho: Tinto
- Uva: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Trincadeira
- Produtor: Adega de Borba
- Região: Alentejo
- País: Portugal
- Safra: 2018
- Aspecto visual: Vermelho rubi profundo, com reflexos granada que podem surgir com a evolução em garrafa.
- Nariz: Apresenta aromas intensos e complexos de frutas negras e vermelhas bem maduras, compota, ameixa e amora, acompanhadas por notas de especiarias doces, nuances de madeira, cacau e leve evolução aromática. O conjunto é rico, elegante e muito característico dos grandes tintos do Alentejo.
- Boca: Mostra-se equilibrado e macio, com taninos suaves e aveludados. Possui corpo encorpado, boa estrutura e ligeira adstringência que contribui para sua longevidade. As notas frutadas maduras permanecem evidentes, acompanhadas por nuances de especiarias e evolução, culminando em um final longo, elegante e persistente.
- Intensidade: Alta
- Teor Alcoólico: 14%
- Corpo: Encorpado
- Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 7 anos
- Temperatura de serviço: 15º a 18º C
- Volume: 750ml
- Considerações do Sommelier: O Borba Reserva Rótulo de Cortiça Tinto é um clássico do Alentejo que traduz tradição, autenticidade e consistência. Combina a riqueza aromática e a generosidade típicas da região com uma estrutura refinada e taninos bem integrados. É um vinho de perfil gastronômico, com excelente relação entre potência e elegância, representando com fidelidade o estilo dos grandes tintos alentejanos.
- Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, carnes de caça, arroz de pato, pratos tradicionais portugueses, queijos curados e condimentados, além de preparações com molhos ricos e sabor intenso. Sua estrutura e complexidade permitem acompanhar refeições robustas sem perder elegância.
- Tipo do vinho: Tinto
- Uva: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Trincadeira
- Volume: 750ml
- Teor alcoólico: 14%
- Produtor: Adega de Borba
- Safra: 2018
- Aspecto visual: Vermelho rubi profundo, com reflexos granada que podem surgir com a evolução em garrafa.
- Nariz: Apresenta aromas intensos e complexos de frutas negras e vermelhas bem maduras, compota, ameixa e amora, acompanhadas por notas de especiarias doces, nuances de madeira, cacau e leve evolução aromática. O conjunto é rico, elegante e muito característico dos grandes tintos do Alentejo.
- Boca: Mostra-se equilibrado e macio, com taninos suaves e aveludados. Possui corpo encorpado, boa estrutura e ligeira adstringência que contribui para sua longevidade. As notas frutadas maduras permanecem evidentes, acompanhadas por nuances de especiarias e evolução, culminando em um final longo, elegante e persistente.
- Intensidade: Alta
- Temperatura de serviço: 15º a 18º C
- Corpo: Encorpado
- Pais: Portugal
- Região: Alentejo
- Consideracao Sommelier: O Borba Reserva Rótulo de Cortiça Tinto é um clássico do Alentejo que traduz tradição, autenticidade e consistência. Combina a riqueza aromática e a generosidade típicas da região com uma estrutura refinada e taninos bem integrados. É um vinho de perfil gastronômico, com excelente relação entre potência e elegância, representando com fidelidade o estilo dos grandes tintos alentejanos.
