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Alpha Estate Xinomavro Tinto DOP 2016

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A Alpha Estate foi fundada em 1997 pelo experiente viticultor Makis Mavridis e pelo químico-enólogo Angelos Iatridis, que, após anos de experiência em vários locais da Grécia e do estrangeiro, escolheram a região de Amyndeon para criar o seu próprio vinho.
 
Vinificação: Desengace, leve esmagamento, maceração pelicular a frio, fermentação alcóolica com elevação gradual da temperatura. Manutenção do vinho sobre borras "sur lies" durante oito meses com agitação regular.


Envelhecimento: Doze meses em barricas de carvalho francês, grão médio, tosta clara e doze meses em garrafa.

  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Xinomavro
  • Produtor: Alpha Estate
  • Região: Amyndeon
  • País: Grécia
  • Safra: 2016
  • Aspecto visual: Coloração vermelho púrpura intenso.
  • Nariz: No nariz aromas como couro e especiarias (baunilha, pimenta, cravo), com traços de amora madura.
  • Boca: Na boca bem estruturado em boca, taninos macios, acidez equilibrada e notas de madeira., final longo com aroma intenso de marmelo.
  • Intensidade: Médio
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Corpo: Médio
  • Estimativa de guarda: Pronto pra beber
  • Temperatura de serviço: Servir entre 16°C e 18°C.
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Harmoniza com suculentas carnes vermelhas grelhadas, borrego assado, enchidos picantes, pimentos vermelhos assados em azeite, coelho estufado, queijos encorpados levemente picantes.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Xinomavro
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 13%
  • Produtor: Alpha Estate
  • Safra: 2016
  • Aspecto visual: Coloração vermelho púrpura intenso.
  • Nariz: No nariz aromas como couro e especiarias (baunilha, pimenta, cravo), com traços de amora madura.
  • Boca: Na boca bem estruturado em boca, taninos macios, acidez equilibrada e notas de madeira., final longo com aroma intenso de marmelo.
  • Intensidade: Médio
  • Temperatura de serviço: Servir entre 16°C e 18°C.
  • Corpo: Médio
  • Pais: Grécia
  • Região: Amyndeon

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