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Início Aromáticos e Encorpados Quereu - Carménère 2017 Edição Limitada
Quereu - Carménerè 2017 Edição Limitada - The Blend Wines

Quereu - Carménère 2017 Edição Limitada

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A vinícola

A Fox Wines é conduzida por duas "raposas" da indústria vinícola chilena, o engenheiro agrônomo Sergio Reyes e o empresário Raul Beckdorf, cada um deles com mais de 20 anos de experiência em marketing e exportação de vinhos. Entre os rótulos que compõem o portfólio da empresa está o Quereu, nome de um pássaro chileno na língua mapuche. Esse projeto foi criado em 2013, com a proposta de produzir vinhos que valorizassem o caráter da fruta.

Produção

A linha varietal, produzida no Vale Central, inclui os brancos Sauvignon Blanc e Chardonnay e os tintos Carménère, Cabernet Sauvignon e Merlot. São vinhos agradáveis e gastronômicos, perfeitos para o dia a dia. As linhas Reserva e Limited Edition são produzidas nos vales de Colchagua e Curicó (Sauvignon Blanc). No caso dos tintos, são vinhos que passam por madeira, mas de forma equilibrada, a fim de preservar a fruta. A vinícola produz ainda um espumante fresco e delicioso: o Quereu Blanc de Blancs Cuvée Reserve não safrado, elaborado com 100% Chardonnay, de uvas provenientes do vale do Curicó.

  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: 100% Carménère
  • Produtor: Quereu - Fox Wines
  • Região: Vale Central
  • País: Chile
  • Safra: 2017
  • Aspecto visual: Rubi
  • Nariz: Nariz complexo e atraente. Aromas de frutas vermelhas e chocolate amargo, com notas de baunilha e cacau, provenientes da barrica.
  • Boca: Vinho encorpado com paladar sedoso. Uma acidez bem equilibrada dá uma boca com grande volume. Final longo e persistente.
  • Intensidade: Média
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Corpo: Encorpado.
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 4 a 6 anos.
  • Temperatura de serviço: 15° e 16° C
  • Volume: 750ml
  • Considerações do Sommelier: O Quereu Carménère 2017 Edição Limitada, produzido pela Viña Quereu no Vale do Colchagua, é um tinto que representa bem o estilo clássico da Carménère chilena: maduro, macio e voltado ao prazer imediato. Apresenta fruta negra bem madura, notas de especiarias e leve toque vegetal característico da variedade, com taninos suaves e boa textura em boca. Não busca grande complexidade, mas entrega equilíbrio e facilidade de consumo, sendo uma opção acessível e gastronômica dentro do perfil dos tintos do Chile.
  • Harmonização: É uma combinação muito boa para cordeiro assado e carne bovina. Também com risoto e massa com molho de carne.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: 100% Carménère
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 13,5%
  • Produtor: Quereu - Fox Wines
  • Safra: 2017
  • Aspecto visual: Rubi
  • Nariz: Nariz complexo e atraente. Aromas de frutas vermelhas e chocolate amargo, com notas de baunilha e cacau, provenientes da barrica.
  • Boca: Vinho encorpado com paladar sedoso. Uma acidez bem equilibrada dá uma boca com grande volume. Final longo e persistente.
  • Intensidade: Média
  • Temperatura de serviço: 15° e 16° C
  • Corpo: Encorpado.
  • Pais: Chile
  • Região: Vale Central

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