Em um lugar incrível e apaixonante, Nikola Zikatanov e sua esposa Lyubka, se dedicaram a resgatar as tradições da família construindo um negócio para as gerações vindouras. Plantaram vinhas com castas indígenas e internacionais e construíram uma vinícola cuja missão era trazer de volta a glória do vinho Melnik e liderar o renascimento da região. A nova e moderna adega Villa Melnik abriu portas na primavera de 2013 e com grande mérito e rapidez alcançou seu espaço no mercado.
A vinícola também conta com sala de degustações completa e um equipado laboratório para auxiliar na análise das uvas e dos vinhos. Bergulé Rose nos emociona por sua cor, aromas, sabor e principalmente por sua história. Elaborado através da corajosa mistura da casta indígena Melnik com a internacional Pinot Noir, alcançou um resultado excepcional.
Apresenta atraente coloração rosa que tende para um tom casca de cebola, com brilho e limpidez que chamam a atenção. O olfato é exuberante e tem caráter doce. Sentimos notas deliciosas de frutas frescas de caroço como o pêssego e damasco, mas é possível sentir também um toque sutil de morango. Em boca é extremamente seco. Apresenta-se fresco, elegante e com sabor único. É mineral, de médio corpo e com sabores de frutas do bosque. Notas de especiarias como a pimenta negra moída também são perceptíveis. Apresenta uma ótima acidez e um final agradável e duradouro. É sem dúvida uma excelente escolha para os winelovers. Harmonização: Vinho que carrega alegria e bem estar. Aprecie e compartilhe da experiência com amigos queridos. Sirva com aperitivos ricos em sabor como queijos maduros, babaganuche, sardela e tacos mexicanos. Aposte em massa com frutos do mar, salmão com molho de ervas e até mesmo um belo bacalhau ao forno. Aprecie a 11°C pra que seja possível extrair todo o seu potencial. Utilize, preferencialmente, taças de médio porte, como as de vinho branco.
