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Início Cabernet Franc Alta-Yarí Reserva Cabernet Franc 2020
Alta-Yarí Reserva Cabernet Franc 2020

Alta-Yarí Reserva Cabernet Franc 2020

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Espetacular projeto de Hervé Fabre, lenda viva do vinho argentino. A Alta Yari possui vinhedos na parte mais elevada de Gualtallary, atualmente a mais prestigiada região da Argentina.

Característica do clima: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 200mm/ano.

Características do solo: Solos aluviais, de baixa fertilidade, com textura arenosa e pedregosa, e importante presença de carbonato de cálcio.

Amadurecimento: 12 meses, 50% em carvalho francês, 50% em inox

Elaboração: Vindima manual. Desengace e maceração a frio (10-12°C) durante 4 dias. Fermentação em inox, a temperatura controlada, com 2 a 3 remontagens diárias. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês e inox, durante 12 meses. Blend, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: 100% Cabernet Franc
  • Produtor: Bodegas Fabre
  • Região: Valle de Uco, Mendoza
  • País: Argentina
  • Safra: 2020
  • Aspecto visual: Rubi
  • Nariz: Com aromas de frutas vermelhas (morango, cereja), ervas e especiarias, tostado e baunilha.
  • Boca: Amplo, suculento e sedoso, grande expressão dessa variedade.
  • Intensidade: Média
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Corpo: Encorpado
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 8 anos
  • Temperatura de serviço: 18°C
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Excelente vinho para carnes em geral; pernil de cordeiro assado com ervas, servido com molho de hortelã; picanha grelhada ao ponto.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: 100% Cabernet Franc
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 13,5%
  • Produtor: Bodegas Fabre
  • Safra: 2020
  • Aspecto visual: Rubi
  • Nariz: Com aromas de frutas vermelhas (morango, cereja), ervas e especiarias, tostado e baunilha.
  • Boca: Amplo, suculento e sedoso, grande expressão dessa variedade.
  • Intensidade: Média
  • Temperatura de serviço: 18°C
  • Corpo: Encorpado
  • Pais: Argentina
  • Região: Valle de Uco, Mendoza

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