A centenária vinícola espanhola Josep Masachs está localizada na região de Penedès, que respira a brisa do mar Mediterrâneo e se espalha pelo noroeste em direção à montanha Montserrat, a qual protege a terra dos ventos frios do norte. A 40 quilômetros de Barcelona, a área vitícola é a mais importante da Catalunha. Os verões quentes e os invernos amenos, além de muita exposição ao sol e uma média anual de 30 dias de chuva, garantem um ótimo amadurecimento das uvas e a elaboração de uma gama ampla de estilos de vinho. A tradição vitivinícola da família remonta a 1920, quando o pioneiro Josep Masachs começou a cultivar as vinhas e a produzir vinho. O primeiro espumante cava foi elaborado na década de 1950 pela segunda geração. Coube à terceira incrementar o negócio e tornar os produtos conhecidos. Hoje é a quarta geração que segue com a expansão, valorizando os métodos tradicionais, como a colheita manual, aliados às mais modernas técnicas e tecnologias do setor.
O Josep Masachs Cava Fanatic Brut Imperial é um espumante espanhol elaborado na região de Penedès, berço do Cava, na Catalunha. A vinícola Josep Masachs tem origem familiar e tradição na produção de espumantes pelo método tradicional, seguindo os princípios clássicos que definem o estilo do Cava: frescor, autenticidade e forte ligação com as castas locais.
O rótulo Fanatic representa a dedicação da vinícola à identidade do Cava, combinando técnicas tradicionais com um perfil moderno e acessível. O termo “Imperial” remete a um estilo mais estruturado e expressivo dentro da categoria Brut, buscando maior intensidade aromática e equilíbrio entre fruta, acidez e notas de autólise.
Trata-se de um Cava pensado para ser versátil, gastronômico e consistente, adequado tanto para consumo cotidiano quanto para ocasiões comemorativas, mantendo fidelidade ao caráter mediterrâneo da região.
