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A Quinta do Portal Porto 10 Years Old Tawny, da Quinta do Portal, é um vinho do Porto envelhecido em média 10 anos em madeira, produzido a partir de castas tradicionais do Douro. A empresa é uma boutique winery familiar fundada nos anos 1990, com forte ligação à tradição da família Mansilha e foco em qualidade, inovação e sustentabilidade, incluindo práticas de produção integrada e participação no Porto Protocol.
O vinho resulta de um blend de vinhos envelhecidos em cascos, o que lhe confere complexidade aromática e equilíbrio. Apresenta notas de frutos secos, caramelo, toffee e especiarias, com paladar suave, doce equilibrado por boa acidez e final elegante. É um vinho versátil, indicado tanto como digestivo quanto para harmonização com sobremesas e queijos, e já recebeu premiações internacionais e alta pontuação em críticas especializadas, sendo considerado um Tawny de excelente qualidade.
- Tipo do vinho: Fortificado
- Uva: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional
- Produtor: Quinta do Portal
- Região: Douro - Porto
- País: Portugal
- Safra: N/S
- Aspecto visual: Castanho aloirado
- Nariz: Apresenta um aroma intenso a frutos secos com algumas notas de frutos vermelhos frescos.
- Boca: Mostra a complexidade em boca que só o envelhecimento em barrica proporciona, fresco e equilibrado. Excelente final, mostrando que se trata de um Tawny muito polivalente.
- Intensidade: Média
- Teor Alcoólico: 20%
- Corpo: Médio
- Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 10 a 20 anos.
- Temperatura de serviço: 15°C a 16°C.
- Volume: 750ml
- Considerações do Sommelier: O estilo 10 Years Old Tawny mostra mais evolução e complexidade oxidativa do que um Ruby, com menos foco em fruta fresca e mais em notas de frutos secos e caramelo, oferecendo elegância, equilíbrio e grande persistência aromática.
- Harmonização: Sorvete de creme, macadâmia ou baunilha, torta de maçã e chocolate amargo. Muito bem também com foie-gras e queijos azuis.
- Tipo do vinho: Fortificado
- Uva: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional
- Volume: 750ml
- Teor alcoólico: 20%
- Produtor: Quinta do Portal
- Safra: N/S
- Aspecto visual: Castanho aloirado
- Nariz: Apresenta um aroma intenso a frutos secos com algumas notas de frutos vermelhos frescos.
- Boca: Mostra a complexidade em boca que só o envelhecimento em barrica proporciona, fresco e equilibrado. Excelente final, mostrando que se trata de um Tawny muito polivalente.
- Intensidade: Média
- Temperatura de serviço: 15°C a 16°C.
- Corpo: Médio
- Pais: Portugal
- Região: Douro - Porto
- Consideracao Sommelier: O estilo 10 Years Old Tawny mostra mais evolução e complexidade oxidativa do que um Ruby, com menos foco em fruta fresca e mais em notas de frutos secos e caramelo, oferecendo elegância, equilíbrio e grande persistência aromática.
