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Raventós i Blanc - Espumante Cava Blanc de Blancs 2018

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A Raventós i Blanc pertence a uma das famílias mais antigas da viticultura mundial, ligada à mesma propriedade desde 1497, com mais de 21 gerações trabalhando o mesmo terroir.

Um marco importante na história do vinho espanhol ocorreu em 1872, quando Josep Raventós Fatjó, após visitar Champagne, produziu o primeiro espumante espanhol usando o método tradicional. Esse acontecimento deu origem ao estilo que mais tarde se tornaria conhecido como Cava.

Em 1986, a família criou oficialmente a vinícola Raventós i Blanc, focada em espumantes de terroir. Anos depois, a casa decidiu sair da denominação Cava para produzir vinhos com identidade própria sob a indicação Conca del Riu Anoia, buscando padrões mais rigorosos de qualidade e expressão do território.

O Blanc de Blancs é um dos rótulos mais representativos da vinícola, elaborado apenas com variedades brancas tradicionais da região.

  • Tipo do vinho: Espumante
  • Uva: 40% Xarel.lo, 35% Macabeo, 20% Parellada, 5% Malvasia de Sitges
  • Produtor: Raventós I Blanc
  • Região: Conca del Riu Anoia, Catalunha
  • País: Espanha
  • Safra: 2018
  • Aspecto visual: Cor limão claro, bolhas muito finas.
  • Nariz: Nariz fino, de nectarinas, groselha branca, brioche, amêndoas e mineral.
  • Boca: Muito elegante, com equilíbrio preciso, mousse cremoso e acidez fresca.
  • Intensidade: Médio
  • Teor Alcoólico: 12%
  • Corpo: Leve
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 6 anos
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Paella marinera; tapas em geral; mariscos cozidos em vinho branco; camarões salteados no azeite; peixes de carne branca em preparos delicados.
  • Tipo do vinho: Espumante
  • Uva: 40% Xarel.lo, 35% Macabeo, 20% Parellada, 5% Malvasia de Sitges
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 12%
  • Produtor: Raventós I Blanc
  • Safra: 2018
  • Aspecto visual: Cor limão claro, bolhas muito finas.
  • Nariz: Nariz fino, de nectarinas, groselha branca, brioche, amêndoas e mineral.
  • Boca: Muito elegante, com equilíbrio preciso, mousse cremoso e acidez fresca.
  • Intensidade: Médio
  • Corpo: Leve
  • Pais: Espanha
  • Região: Conca del Riu Anoia, Catalunha