Champagne Brut- Mélodie

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Champagne Brut- Mélodie

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Categorias : Acima de R$ 500,00, Champagne, Chardonnay, Equilibrados e Elegantes, França, Portifólio de produtos, Portifólio de produtos - Oficial, Seleção Premium The Blend, Tipo
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Em 1977, Thierry Massin e sua irmã Dominique fundaram o domaine na região da Côte des Bar, em Champagne, França. Atualmente, os 12 hectares de vinhedos são administrados pela geração seguinte, representada por Thibault e Violaine.

A região apresenta solos argilo-calcários característicos dos períodos geológicos Kimmeridgiano e Portlandiano. O cultivo das vinhas é distribuído entre Pinot Noir, Chardonnay, Meunier e outras variedades autorizadas na denominação Champagne.

Comprometido com a preservação do ecossistema dos vinhedos, o domaine adota práticas de cultivo sustentável e possui certificação HVE (Haute Valeur Environnementale), além de estar em processo de conversão para a agricultura orgânica.

Na vinificação, a filosofia é intervir o mínimo possível, respeitando as características das uvas e do terroir. Os vinhos passam por maturação e, conforme a cuvée, podem ser combinados com vinhos de reserva. O envelhecimento em garrafa e a dosagem de açúcar variam de acordo com cada elaboração.

Tipo do vinho: Champagne
Uva: Chardonnay
Produtor: Thierry Massin
Região: Champagne
País: França
Safra: N/V

Aspecto visual: Amarelo-palha brilhante com perlage fina e persistente.
Nariz: Apresenta perfil aromático elegante e preciso, com destaque para notas de frutas cítricas como limão siciliano e lima, além de maçã verde e pera fresca. Com a evolução no copo, surgem delicados toques florais e nuances sutis de brioche, pão tostado e amêndoas frescas, típicos da autólise. O conjunto é refinado, puro e de grande frescor.
Boca: Em boca é fresco e preciso, com excelente tensão e equilíbrio. A acidez é vibrante e bem integrada, sustentando um paladar marcado por frutas cítricas, maçã verde e pera fresca. A textura é cremosa e refinada, com bolhas finas que reforçam a elegância do conjunto. No meio de boca surgem discretas notas de brioche e amêndoas, que acrescentam complexidade sem perder a leveza. O final é longo, limpo e mineral, com grande sensação de frescor.
Intensidade: Média
Teor Alcoólico: 12%
Corpo: Médio

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 4 a 7 anos.
Temperatura de serviço: 6°C e 8°C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: O Champagne Brut Mélodie, da Thierry Massin, expressa a delicadeza e a riqueza aromática da Chardonnay em um Blanc de Blancs de perfil elegante e refinado. No nariz, destacam-se notas florais de acácia e espinheiro-branco, que revelam a expressão delicada da uva e de seu terroir. Em boca, apresenta textura sedosa, delicadeza e frescor marcante, culminando em um final harmonioso e elegante. Versátil à mesa, é uma excelente escolha para acompanhar ostras, frutos do mar, ceviches, tartares de peixe branco e preparações delicadas à base de peixes. Também se destaca como aperitivo, ideal para ocasiões especiais. Um Champagne que privilegia a finesse, o frescor e a expressão floral da Chardonnay.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com ostras, frutos do mar e crudos como ceviche e tartar de peixe branco. Também acompanha com harmonia peixes grelhados, carpaccios e entradas leves e sofisticadas. Queijos de massa mole, como brie e camembert, realçam sua cremosidade e delicadeza. Sua acidez vibrante e finesse o tornam ainda ideal como aperitivo em ocasiões especiais.

Tipo do vinho: Champagne
Uva: Chardonnay
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12%
Produtor: Thierry Massin
Safra: N/V

Aspecto visual: Amarelo-palha brilhante com perlage fina e persistente.
Nariz: Apresenta perfil aromático elegante e preciso, com destaque para notas de frutas cítricas como limão siciliano e lima, além de maçã verde e pera fresca. Com a evolução no copo, surgem delicados toques florais e nuances sutis de brioche, pão tostado e amêndoas frescas, típicos da autólise. O conjunto é refinado, puro e de grande frescor.
Boca: Em boca é fresco e preciso, com excelente tensão e equilíbrio. A acidez é vibrante e bem integrada, sustentando um paladar marcado por frutas cítricas, maçã verde e pera fresca. A textura é cremosa e refinada, com bolhas finas que reforçam a elegância do conjunto. No meio de boca surgem discretas notas de brioche e amêndoas, que acrescentam complexidade sem perder a leveza. O final é longo, limpo e mineral, com grande sensação de frescor.
Intensidade: Média
Temperatura de serviço: 6°C e 8°C
Corpo: Médio

Pais: França
Região: Champagne
Consideracao Sommelier: O Champagne Brut Mélodie, da Thierry Massin, expressa a delicadeza e a riqueza aromática da Chardonnay em um Blanc de Blancs de perfil elegante e refinado. No nariz, destacam-se notas florais de acácia e espinheiro-branco, que revelam a expressão delicada da uva e de seu terroir. Em boca, apresenta textura sedosa, delicadeza e frescor marcante, culminando em um final harmonioso e elegante. Versátil à mesa, é uma excelente escolha para acompanhar ostras, frutos do mar, ceviches, tartares de peixe branco e preparações delicadas à base de peixes. Também se destaca como aperitivo, ideal para ocasiões especiais. Um Champagne que privilegia a finesse, o frescor e a expressão floral da Chardonnay.

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