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Quinta do Portal - Porto Alegre Ruby

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A Quinta do Portal é uma empresa portuguesa, familiar e independente que abraçou com toda a paixão o conceito de “Boutique Winery”. Para além da produção de vinhos do Douro e Vinhos do Porto de categorias especiais, ainda se dedica à produção exclusiva de Moscatel do Douro e Azeite.  Este projeto materializado no início dos anos 90 do século XX, teve como base a Quinta dos Muros, uma propriedade centenária da família Mansilha, e o Vinho do Porto que aí era produzido há já 4 gerações. Com uma visão de futuro, apostaram desde logo na criação de vinhos do Douro de classe internacional, fazendo parte do primeiro grupo da nova geração de produtores durienses, focados na qualidade dos seus produtos.  Assim, também o tema "Sustentabilidade" passou a fazer parte do quotidiano da Quinta do Portal, onde as vinhas estão em Produção Integrada, obrigando a respeitar determinadas normas com a finalidade de garantir a proteção ambiental. São também membros do The Porto Protocol, um movimento cujos valores são a Sustentabilidade, Otimismo e Partilha, através da Responsabilidade, Colaboração e Comprometimento, promovendo um mundo onde as empresas unem esforços e atuam em conjunto para atrasar e alterar as mudanças climáticas.

Tradicional produtor de vinhos licorosos, a Quinta do Portal engarrafa o Porto Alegre Ruby durante todo ano com a proposta de sempre ter um vinho fresco. Rótulo propriamente elaborado para ser apreciado jovem, mostrando toda sua fruta. Com uma doçura na medida, este vinho pode ser apreciado com diversos tipos de sobremesas e queijos azuis. Fantástico com receitas com calda de frutas vermelhas, também pode ser degustado sozinho como aperitivo ou depois das refeições.

  • Tipo do vinho: Porto, fortificado, sobremesa
  • Uva: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
  • Produtor: Quinta do Portal
  • Região: Douro
  • País: Portugal
  • Safra: N/S
  • Aspecto visual: Rubi concentrado, profundo.
  • Nariz: Aromas de frutas negras e vermelhas em compota, com suave toque de chocolate.
  • Boca: Encorpado e macio, com agradável doçura e frescor. Final longo e frutado.
  • Intensidade: Alta
  • Teor Alcoólico: 19%
  • Corpo: Encorpado
  • Estimativa de guarda: Pronto para beber.
  • Temperatura de serviço: 14°C e 16 °C
  • Volume: 750ml
  • Considerações do Sommelier: Trata-se de um Porto jovem, de perfil frutado e direto, com destaque para aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja, framboesa e ameixa, além de leves notas de chocolate e especiarias. Em boca, apresenta dulçor evidente, corpo médio, boa estrutura e textura macia, com taninos suaves e final agradável, focado na fruta. É um vinho pensado para consumo mais imediato, privilegiando frescor e intensidade aromática em vez de longas evoluções em garrafa. Funciona muito bem como vinho de entrada no universo dos Portos, sendo acessível e fácil de apreciar.
  • Harmonização: Chocolate ao leite, chocolates com recheios de frutas ou menta, sobremesas à base de chocolate ou frutas vermelhas, doces com especiarias, queijos azuis.
  • Tipo do vinho: Porto, fortificado, sobremesa
  • Uva: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 19%
  • Produtor: Quinta do Portal
  • Safra: N/S
  • Aspecto visual: Rubi concentrado, profundo.
  • Nariz: Aromas de frutas negras e vermelhas em compota, com suave toque de chocolate.
  • Boca: Encorpado e macio, com agradável doçura e frescor. Final longo e frutado.
  • Intensidade: Alta
  • Temperatura de serviço: 14°C e 16 °C
  • Corpo: Encorpado
  • Pais: Portugal
  • Região: Douro
  • Consideracao Sommelier: Trata-se de um Porto jovem, de perfil frutado e direto, com destaque para aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja, framboesa e ameixa, além de leves notas de chocolate e especiarias. Em boca, apresenta dulçor evidente, corpo médio, boa estrutura e textura macia, com taninos suaves e final agradável, focado na fruta. É um vinho pensado para consumo mais imediato, privilegiando frescor e intensidade aromática em vez de longas evoluções em garrafa. Funciona muito bem como vinho de entrada no universo dos Portos, sendo acessível e fácil de apreciar.