Cave Antiga - Iridium 2009 – The Blend Wines

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Início Rio Grande do Sul Cave Antiga - Iridium 2009

Cave Antiga - Iridium 2009

R$ 220,00

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Categorias : Brasil, Cave Antiga, de R$ 200,00 a R$ 500,00, Merlot, Potentes e Encorpados, Rio Grande do Sul, Tannat, Tintos, Tipo
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A Cave Antiga nasceu do sonho de enólogos destacados da Serra Gaúcha, e tem orgulho de estar entre as vinícolas que revolucionaram a vitivinicultura brasileira. Fundada em 1948, em uma construção iniciada em 1929, a Cave Antiga está situada no 3° Distrito de Farroupilha. Essa é uma região belíssima, em que tudo faz lembrar a história dos imigrantes italianos. A Cave Antiga tem focado o desenvolvimento de novos varietais, zelando por todo o processo produtivo, do plantio das uvas até a elaboração dos vinhos. Preservar a história viva, interagir social e culturalmente, sempre com o zelo de preservação ecológica, levam a Cave Antiga à inserção na modernidade produtiva, resguardando a excelência da qualidade do que a natureza nos oferece.

Vinho Tinto Iridium, ícone da vinícola Cave Antiga, composto por uvas Marselan, Merlot e Tannat da safra 2009. Permaneceu 24 meses em barricas de carvalho francês e americano. É um vinho aromático, complexo, equilibrado e cremoso. Excelente potencial de guarda.

Procedência das Uvas:

Marselan: Cotiporã/RS

Merlot: Pinheiro Machado/RS

Tannat: Santana do Livramento/RS

Tipo do vinho: Tinto
Uva: Merlot, Tannat, Marselan
Produtor: Cave Antiga
Região: Farroupilha/RS
País: Brasil
Safra: 2009

Aspecto visual: Rubi
Nariz: Em aroma o frutado se mistura com a sutileza da madeira, lembrando amora, cassis, framboesa, menta, eucalipto, após o ataque inicial, os aromas terciários aparecem, como baunilha, tabaco, folhas secas, funghi.
Boca: Em boca, a acidez equilibrada proporciona jovialidade e transfere ao vinho elegância e delicadeza. A notável presença de taninos surpreende e domina o vinho, com cremosidade e requinte.
Intensidade: Média
Teor Alcoólico: 13%
Corpo: Médio

Estimativa de guarda: 20 anos
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: A notável presença de taninos surpreende e domina o vinho, com cremosidade e elegância. Taninos que evoluíram com o tempo, estando prontos somente anos depois da colheita.
Harmonização: Acompanha carnes de caça, queijos elaborados, e comidas mais condimentadas.

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