Bodega Garzón - Tannat Reserva 2018
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Bodega Garzon é a combinação perfeita entre história e futuro. Um projeto com mais de 220 hectares de vinhedos, pertence ao Grupo Agroland, fundada pelo argentino Alejandro Bulgheroni. Os vinhos são elaborados sob a consultoria de Alberto Antonini, uma das maiores referências mundiais em produção de vinhos premium. Um projeto ousado, capaz de posicionar o Uruguai no mapa mundial do vinho.
- Tipo do vinho: Tinto
- Uva: 100% Tannat
- Produtor: Bodega Garzon
- Região: Maldonado
- País: Uruguai
- Safra: 2018
- Aspecto visual: Rubi profundo com reflexos violáceos.
- Nariz: Mostra intensidade aromática marcada por frutas negras maduras como ameixa, amora e cassis. Há também notas de especiarias como pimenta-preta e cravo, além de nuances de cacau, chocolate amargo e um leve toque de baunilha. O perfil aromático é profundo, com madeira bem integrada e caráter típico da uva Tannat uruguaia.
- Boca: Apresenta corpo médio a encorpado, com taninos firmes, porém polidos e bem integrados. A acidez é equilibrada e confere frescor ao conjunto. No paladar, surgem sabores de frutas negras maduras, como ameixa e amora, acompanhados por notas de especiarias e leve toque tostado. O final é longo, seco e levemente amargo, com lembrança de cacau e taninos finos.
- Intensidade: Média-Alta
- Teor Alcoólico: 14,5%
- Corpo: Encorpado
- Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 6 a 10 anos.
- Temperatura de serviço: 16 a 18°C
- Volume: 750ml
- Considerações do Sommelier: O Bodega Garzón Tannat Reserva 2018 é um excelente representante da nova vitivinicultura uruguaia, mostrando como a uva Tannat pode unir potência e elegância quando trabalhada com técnica e sensibilidade. Apresenta equilíbrio entre fruta madura, estrutura tânica e frescor, com perfil gastronômico e bem resolvido. É um vinho de identidade clara, que expressa bem o terroir atlântico de Maldonado, oferecendo complexidade suficiente para apreciadores mais experientes, mas também acessibilidade para quem busca conhecer a tipicidade moderna do Tannat uruguaio.
- Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas como entrecôte, picanha e bife ancho, além de cordeiro assado ou grelhado. Também acompanha pratos de maior intensidade como massas com molhos encorpados, ragu, bolonhesa e funghi, além de queijos curados como parmesão, grana padano e pecorino. Funciona muito bem com embutidos como salame e chorizo, e pratos com cogumelos ou reduções de vinho tinto, sempre valorizando sua estrutura e taninos.
- Tipo do vinho: Tinto
- Uva: 100% Tannat
- Volume: 750ml
- Teor alcoólico: 14,5%
- Produtor: Bodega Garzon
- Safra: 2018
- Aspecto visual: Rubi profundo com reflexos violáceos.
- Nariz: Mostra intensidade aromática marcada por frutas negras maduras como ameixa, amora e cassis. Há também notas de especiarias como pimenta-preta e cravo, além de nuances de cacau, chocolate amargo e um leve toque de baunilha. O perfil aromático é profundo, com madeira bem integrada e caráter típico da uva Tannat uruguaia.
- Boca: Apresenta corpo médio a encorpado, com taninos firmes, porém polidos e bem integrados. A acidez é equilibrada e confere frescor ao conjunto. No paladar, surgem sabores de frutas negras maduras, como ameixa e amora, acompanhados por notas de especiarias e leve toque tostado. O final é longo, seco e levemente amargo, com lembrança de cacau e taninos finos.
- Intensidade: Média-Alta
- Temperatura de serviço: 16 a 18°C
- Corpo: Encorpado
- Pais: Uruguai
- Região: Maldonado
- Consideracao Sommelier: O Bodega Garzón Tannat Reserva 2018 é um excelente representante da nova vitivinicultura uruguaia, mostrando como a uva Tannat pode unir potência e elegância quando trabalhada com técnica e sensibilidade. Apresenta equilíbrio entre fruta madura, estrutura tânica e frescor, com perfil gastronômico e bem resolvido. É um vinho de identidade clara, que expressa bem o terroir atlântico de Maldonado, oferecendo complexidade suficiente para apreciadores mais experientes, mas também acessibilidade para quem busca conhecer a tipicidade moderna do Tannat uruguaio.
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