Casa Geraldo - Colheita de Inverno Rosé Syrah
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O Casa Geraldo Colheita de Inverno Rosé Syrah é produzido pela Casa Geraldo, uma das vinícolas mais tradicionais do Brasil, fundada em 1969 em Andradas. A vinícola tornou-se referência na produção de vinhos finos da região da Serra da Mantiqueira.
O rótulo faz parte da linha Colheita de Inverno, elaborada por meio da técnica da dupla poda (ou colheita invertida), que altera o ciclo natural da videira para que as uvas amadureçam e sejam colhidas durante o inverno. Essa prática aproveita o clima seco, a maior amplitude térmica e as melhores condições de maturação da Serra da Mantiqueira, resultando em vinhos mais equilibrados e expressivos.
- Tipo do vinho: Rosé
- Uva: Syrah
- Produtor: Casa Geraldo
- Região: Andradas/MG
- País: Brasil
- Safra: 2019
- Aspecto visual: Pétalas de rosa
- Nariz: Frutas vermelhas frescas como groselha, cereja, melancia e goiaba.
- Boca: Apresenta excelente frescor, com acidez equilibrada e agradável, corpo leve a médio e textura macia. Destacam-se sabores de frutas vermelhas frescas, como groselha e melancia, acompanhados por notas sutis de goiaba. O conjunto é harmonioso, elegante e persistente, com final refrescante e delicadamente frutado.
- Intensidade: Média
- Teor Alcoólico: 13,8%
- Corpo: Leve
- Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 6 anos
- Temperatura de serviço: 8 a 12ºC
- Volume: 500ml
- Considerações do Sommelier: O Casa Geraldo Colheita de Inverno Rosé Syrah expressa com elegância o potencial da técnica de colheita de inverno na Serra da Mantiqueira. Trata-se de um rosé equilibrado, fresco e aromático, que alia boa intensidade frutada a uma acidez vibrante e bem integrada. Versátil à mesa, é uma excelente escolha para dias quentes, encontros descontraídos e harmonizações com peixes, frutos do mar e culinária mediterrânea. Um rótulo que demonstra a evolução e a qualidade dos vinhos rosés brasileiros contemporâneos.
- Harmonização: Combina muito bem com peixes e frutos do mar, como salmão grelhado, atum selado, camarões e polvo, além de pratos da culinária japonesa, como sushi, sashimi e pokes. Também acompanha com excelência massas leves, risotos de camarão ou limão-siciliano, aves grelhadas, saladas frescas e entradas à base de tomate e ervas. Entre os queijos, destacam-se os de perfil suave, como muçarela de búfala, brie jovem, camembert e queijo de cabra fresco. Em uma proposta mais brasileira, harmoniza muito bem com bolinho de bacalhau, pastel de camarão, casquinha de siri e peixes grelhados.
- Tipo do vinho: Rosé
- Uva: Syrah
- Volume: 500ml
- Teor alcoólico: 13,8%
- Produtor: Casa Geraldo
- Safra: 2019
- Aspecto visual: Pétalas de rosa
- Nariz: Frutas vermelhas frescas como groselha, cereja, melancia e goiaba.
- Boca: Apresenta excelente frescor, com acidez equilibrada e agradável, corpo leve a médio e textura macia. Destacam-se sabores de frutas vermelhas frescas, como groselha e melancia, acompanhados por notas sutis de goiaba. O conjunto é harmonioso, elegante e persistente, com final refrescante e delicadamente frutado.
- Intensidade: Média
- Temperatura de serviço: 8 a 12ºC
- Corpo: Leve
- Pais: Brasil
- Região: Andradas/MG
- Consideracao Sommelier: O Casa Geraldo Colheita de Inverno Rosé Syrah expressa com elegância o potencial da técnica de colheita de inverno na Serra da Mantiqueira. Trata-se de um rosé equilibrado, fresco e aromático, que alia boa intensidade frutada a uma acidez vibrante e bem integrada. Versátil à mesa, é uma excelente escolha para dias quentes, encontros descontraídos e harmonizações com peixes, frutos do mar e culinária mediterrânea. Um rótulo que demonstra a evolução e a qualidade dos vinhos rosés brasileiros contemporâneos.
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