Nicolas Joly Les Vieux Clos 2021

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Nicolas Joly Les Vieux Clos 2021

R$ 1.333,00

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Categorias : Acima de R$ 500,00, Biodinâmicos, Brancos, Equilibrados e Elegantes, França, produtos fora da black 19.11 - Ajustado, Seleção Premium The Blend, Tipo, Vale do Loire
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Les Vieux Clos Savennières 2021 é a expressão elegante e autêntica da Famille Joly, uma das mais respeitadas referências da biodinâmica no mundo do vinho. Sob a filosofia visionária de Nicolas Joly, que trata a vinha como um organismo vivo em perfeita conexão com a natureza, nasce um Chenin Blanc de identidade profunda e verdadeira.

Originário da histórica AOC Savennières, na margem direita do Rio Loire, próximo a Angers, este vinho carrega séculos de tradição vitícola em cada taça. A região é reconhecida por produzir brancos secos de grande profundidade, acidez vibrante e impressionante capacidade de evolução.

Les Vieux Clos representa a porta de entrada para o universo Joly — refinado, aromático e envolvente. Elaborado a partir de vinhas cuidadosamente cultivadas, revela frescor, mineralidade marcante e estrutura elegante, mantendo a personalidade intensa e o caráter único que tornaram Savennières uma das grandes expressões da Chenin Blanc no mundo.

Tipo do vinho: Branco
Uva: Chenin Blanc
Produtor: Nicolas Joly
Região: Vale do Loire
País: França
Safra: 2021

Aspecto visual: Amarelo dourado claro, límpido e brilhante.
Nariz: Apresenta aromas expressivos de frutas brancas maduras, como maçã e pera, combinados com notas florais delicadas, ervas finas e uma mineralidade marcante que reflete seu terroir de Savennières.
Boca: É vibrante e equilibrado, com acidez firme que confere frescor, textura envolvente e corpo médio. Seus sabores de frutas brancas maduras se combinam com notas minerais e sutis toques herbáceos, culminando em um final longo e elegante.
Intensidade: Alta
Teor Alcoólico: 14,5%
Corpo: Médio

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 5 a 10 anos.
Temperatura de serviço: 10 e 12 °C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: Les Vieux Clos 2021 é um branco de grande elegância e precisão, que demonstra o verdadeiro caráter do terroir de Savennières. Com acidez vibrante, mineralidade marcante e corpo médio, é um vinho versátil, que combina frescor e complexidade. Revela-se tanto em sua juventude, com aromas frutados e florais, quanto com alguns anos de guarda, desenvolvendo notas de mel, amêndoas e nuances terciárias sutis. Ideal para harmonizações delicadas ou pratos mais estruturados, é uma expressão clássica e confiável da Chenin Blanc biodinâmica.
Harmonização: Harmoniza com frutos do mar, peixes delicados, aves, carnes brancas e queijos suaves, além de pratos levemente condimentados da culinária asiática.

Tipo do vinho: Branco
Uva: Chenin Blanc
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14,5%
Produtor: Nicolas Joly
Safra: 2021

Aspecto visual: Amarelo dourado claro, límpido e brilhante.
Nariz: Apresenta aromas expressivos de frutas brancas maduras, como maçã e pera, combinados com notas florais delicadas, ervas finas e uma mineralidade marcante que reflete seu terroir de Savennières.
Boca: É vibrante e equilibrado, com acidez firme que confere frescor, textura envolvente e corpo médio. Seus sabores de frutas brancas maduras se combinam com notas minerais e sutis toques herbáceos, culminando em um final longo e elegante.
Intensidade: Alta
Temperatura de serviço: 10 e 12 °C
Corpo: Médio

Pais: França
Região: Vale do Loire
Consideracao Sommelier: Les Vieux Clos 2021 é um branco de grande elegância e precisão, que demonstra o verdadeiro caráter do terroir de Savennières. Com acidez vibrante, mineralidade marcante e corpo médio, é um vinho versátil, que combina frescor e complexidade. Revela-se tanto em sua juventude, com aromas frutados e florais, quanto com alguns anos de guarda, desenvolvendo notas de mel, amêndoas e nuances terciárias sutis. Ideal para harmonizações delicadas ou pratos mais estruturados, é uma expressão clássica e confiável da Chenin Blanc biodinâmica.

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