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A elaboração: Colheita e seleção manual dos cachos. As variedades foram vinificadas separadas e o espumante foi feito pelo método Charmat longo. 

 

A Família Conti iniciou em 2009 seu projeto de plantas castas italianas em terroir de altitude brasileiro, e assim o vem fazendo com sucesso desde então em São Joaquim/SC com mínima intervenção enológica, com a alma das castas e harmonia com o meio ambiente.

 

Recentemente a região ganhou o status de IG Vinhos de Altitude reconhecendo a qualidade dos vinhos ali produzidos.

  • Tipo do vinho: Espumante
  • Uva: Ribolla Gialla, Vermentino e Glera
  • Produtor: Villaggio Conti
  • Região: São Joaquim - Santa Catarina
  • País: Brasil
  • Safra: Não safrado
  • Aspecto visual: Cor amarelo palha claro, brilhante. Perlage elegante, fina e duradoura.
  • Nariz: Aromas frescos com intensidade e persistência médias. Aromas florais e de frutas frescas e secas. Frutas tropicais, cítricas e flores brancas, pera e limão. Notas de confeitaria proveniente do contato prolongado com as borras. Um pouco de amêndoas.
  • Boca: Frutas frescas e secas, tropicais, cítricas, pera, limão, levedura.
  • Intensidade: Média
  • Teor Alcoólico: 12%
  • Corpo: Leve
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 3 anos
  • Temperatura de serviço: 6 a 10°C
  • Volume: 750ml
  • Considerações do Sommelier: Espumante ideal para o nosso clima, para confraternizar e relaxar, super refrescante, inspirado nos Proseccos italianos. Rótulo inspirado na frase “Penúltimo: sempre haverá um outro”.
  • Harmonização: Espumante coringa da harmonização, vai desde entrada a sobremesas. Peixes, mariscos e ostras caem muito bem.
  • Tipo do vinho: Espumante
  • Uva: Ribolla Gialla, Vermentino e Glera
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 12%
  • Produtor: Villaggio Conti
  • Safra: Não safrado
  • Aspecto visual: Cor amarelo palha claro, brilhante. Perlage elegante, fina e duradoura.
  • Nariz: Aromas frescos com intensidade e persistência médias. Aromas florais e de frutas frescas e secas. Frutas tropicais, cítricas e flores brancas, pera e limão. Notas de confeitaria proveniente do contato prolongado com as borras. Um pouco de amêndoas.
  • Boca: Frutas frescas e secas, tropicais, cítricas, pera, limão, levedura.
  • Intensidade: Média
  • Temperatura de serviço: 6 a 10°C
  • Corpo: Leve
  • Pais: Brasil
  • Região: São Joaquim - Santa Catarina

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