Villaggio Conti - Arancione – The Blend Wines

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Villaggio Conti - Arancione

R$ 85,00

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Categorias : Brasil, de R$ 50 a R$ 100,00, Grechetto, Leves e Frutados para provar, Malvasia, Naturais/Mínima intervenção, Ribolla Gialla, Santa Catarina, Tipo, Vermentino, Villaggio Conti, Vinhos Brasileiros
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A ELABORAÇÃO: Colheita e seleção manual dos cachos. Sem intervenção enológica as castas foram preparadas e o mosto com as cascas passaram por fermentação bem longa. Passaram 90 dias em contato com as cascas e a estabilização ocorreu no frio da Serra Catarinense.

PRÊMIOS: WBA 2019, 3º Melhor Laranja Nacional: Safra 2020

Considerações do Sommelier:
Um vinho Laranja, diferente, que possui taninos mais presentes em razão do contato da casca das uvas com o mosto por um período maior do que os vinhos brancos tradicionalmente vinificados. Isso conferiu mais estrutura e intensidade, apresentando muita concentração de fruta como maracujá, pêssego, damasco e maçã e a notável casca de laranja que se sobressai envolta em leve mineralidade.

Tipo do vinho: Laranja
Uva: Ribolla Gialla, Grechetto, Vermentino e Malvasia.
Produtor: Villaggio Conti
Região: São Joaquim - IG Vinhos de Altitude Serra Catarinense
País: Brasil
Safra: 2020

Aspecto visual: Vinho laranja de cor dourada com reflexos âmbar.
Nariz: É bem aromático, complexo e gastronômico. Aromas de frutas como manga, maracujá, pêssego, damasco e maçã. Frutas cítricas, casca de laranja. Aromas florais e toque mineral.
Boca: Traz taninos das cascas e as cores peculiares repetindo os aromas em meio a acidez. Desperta mais ainda a sensibilidade para as sensações. Apresenta corpo e final médio.
Intensidade: Média
Teor Alcoólico: 13%
Corpo: Médio

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 5 anos
Temperatura de serviço: 6° a 10° C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: Inspirado em visita ao enólogo natural Gravner na Itália, que resgatou a técnica milenar de produção de vinhos “laranjas”. Apesar de ser considerado um vinho branco na classificação brasileira, este vinho “laranja” é feito de uvas brancas que sofrem fermentação com a presença das cascas, similar aos vinhos tintos, assim o vinho apresenta coloração ´arancione` - laranja em italiano. Um vinho que traz uma experiência sensorial única. Rótulo inspirado nas antigas ânforas de barro que eram usadas na elaboração destes vinhos. 3300 garrafas produzidas.
Harmonização: Aperitivos, pratos à base de curry, couscous marroquino, comida japonesa, frutos do mar, peixes leves, pato ao molho de laranja, carne de porco, leitoa assada, carne de caça.

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