Atelier Tormentas - Vermelho 2018
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NOTA DO VINHATEIRO
Em 2017 o cabernet-franc deste vinhedo (Hulha Negra-RS) mostrou-se muito rústico, exigindo anos de guarda para abrandar uma austeridade excessiva. Na safra 2018 essa mesma uva cabernet-franc foi cortada com 26% de um merlot de Encruzilhada do Sul de seleção maciez e caráter frutado. Como resultado temos aqui um franco mais elegante, apesar da potente estrutura de guarda. Um vinho reto, clássico, equilibrado, que sem dúvida traz boas surpresas a quem poderá guardá-lo por alguns anos. 2019 foi a última safra em que testamos esse vinhedo. Nosso cabernet-franc por excelência segue o do vinhedo da Fazenda Souza, Campos de Cima da Serra, que gera vinhos mais finos e de ótima evolução em garrafa, como podemos observar ao provar o cabernet-franc 2008 do Atelier, que torna-se mais complexo e mais interessante a cada ano.