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Babylon's Peak Busy Bee Red Blend 2021

Babylon's Peak Busy Bee Red Blend 2021

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Fundada em 1919 pela família Basson, a Babylon’s Peak está localizada nas encostas das montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl, na Província do Cabo Ocidental. Algumas das vinhas cultivadas nas maiores altitudes da região de Swartland estão nas redondezas, a cerca de 700 metros acima do nível do mar. Tanto que o nome da vinícola deriva de um pico muito alto conhecido pela população local como Babylonstoren (Torre da Babilônia).

Os vinhos “Busy Bee” fazem referência à abelha, este importante inseto para a preservação da natureza. Através da polinização, as abelhas atraem insetos importantes que defendem os vinhedos de predadores e pragas. Além disso, a polinização ajuda na renovação do nitrogênio no ar, revigorando o meio-ambiente como um todo.

  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: 90% Syrah, 8% Mouvèdre e 2% Viognier
  • Produtor: Babylon's Peak
  • Região: Swartland
  • País: África do Sul
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Vermelho rubi intenso com bordas púrpuras.
  • Nariz: Notas proeminentes de amoras e frutas negras maduras, combinadas com impressões sutis de café, ervas e especiarias.
  • Boca: Vinho marcante e elegante, com textura aveludada. Notas de frutos negros e um leve toque de café. Taninos macios, equilibrado, final persistente. Aqui, a Syrah se destaca pelos frutos negros excelentemente maduros e toques picantes. A Mouvèdre traz estrutura e reforça a bela e expressiva tonalidade. A Viogner por sua vez, traz frescor e suavidade a este blend redondo e equilibrado.
  • Intensidade: Média
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Corpo: Médio
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por 3 anos
  • Temperatura de serviço: 15ºC a 18ºC
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Deguste-o acompanhado de queijos duros e semi-duros (Comté, Provolone, Gouda, Emmental), aves, cordeiro, carnes vermelhas, comidas picantes.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: 90% Syrah, 8% Mouvèdre e 2% Viognier
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 14%
  • Produtor: Babylon's Peak
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Vermelho rubi intenso com bordas púrpuras.
  • Nariz: Notas proeminentes de amoras e frutas negras maduras, combinadas com impressões sutis de café, ervas e especiarias.
  • Boca: Vinho marcante e elegante, com textura aveludada. Notas de frutos negros e um leve toque de café. Taninos macios, equilibrado, final persistente. Aqui, a Syrah se destaca pelos frutos negros excelentemente maduros e toques picantes. A Mouvèdre traz estrutura e reforça a bela e expressiva tonalidade. A Viogner por sua vez, traz frescor e suavidade a este blend redondo e equilibrado.
  • Intensidade: Média
  • Temperatura de serviço: 15ºC a 18ºC
  • Corpo: Médio
  • Pais: África do Sul
  • Região: Swartland

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