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Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2020

Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2020

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Saint-Paulet foi fundada em 1929, começando como uma pequeníssima união de produtores e que hoje conta com 30 famílias fornecedoras de uva para elaborar seus vinhos. Focando sempre em tintos e se orgulhando da qualidade das uvas que produzem. As Grenaches de vinhas velhas dão excelentes resultados nas proximidades do Rio Rhône, de onde sai a seleção para o Vielle Vignes.
Um típico Côtes du Rhône cheio de especiarias onde a Grenache de vinha velha fala mais alto. Os vinhedos mais antigos de Grenache tem mais de 40 anos e são preservados em uma encosta pedregosa no vilarejo de Saint-Paulet-de-Caisson, 30 km ao norte de Châteauneuf-du-Pape. Os vinhos começam a maceração pré-fermentativa e se passam 4 semanas até o fim da fermentação, todo o processo acontece em tanques de concreto.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: 95% Grenache e 5% Syrah
  • Produtor: Saint-Paulet Vignobles
  • Região: Valle do Rhône – Côtes du Rhône, Saint-Paulet-de-Caisson
  • País: França
  • Safra: 2020
  • Aspecto visual: De cor rubi violáceo
  • Nariz: Aromas de frutas pretas como amoras maduras, cerejas negras em compota, pimenta preta, anis e uma nota vegetal de erva fresca como alecrim.
  • Boca: Em boca tem corpo médio, com acidez média para alta, tanino finos e de média intensidade com uma textura elegante e fresca deixando a boca pedindo outro gole.
  • Intensidade: Média
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Corpo: Médio
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por 5 a 10 anos.
  • Temperatura de serviço: 14° e 18°C
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Encaixa muito bem com pratos que tenham como base carnes vermelhas com molhos delicados, pizza com charcutarias como pepperoni e calabresa.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: 95% Grenache e 5% Syrah
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 14%
  • Produtor: Saint-Paulet Vignobles
  • Safra: 2020
  • Aspecto visual: De cor rubi violáceo
  • Nariz: Aromas de frutas pretas como amoras maduras, cerejas negras em compota, pimenta preta, anis e uma nota vegetal de erva fresca como alecrim.
  • Boca: Em boca tem corpo médio, com acidez média para alta, tanino finos e de média intensidade com uma textura elegante e fresca deixando a boca pedindo outro gole.
  • Intensidade: Média
  • Temperatura de serviço: 14° e 18°C
  • Corpo: Médio
  • Pais: França
  • Região: Valle do Rhône – Côtes du Rhône, Saint-Paulet-de-Caisson

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