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Domínio Vicari - Chardonnay

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Domínio Vicari é um projeto de agricultura familiar, de Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha.

 

Focados na produção de vinhos de fermentação espontânea, com mínima intervenção e sem a utilização de insumos enológicos, o projeto nasceu no ano de 2007, na Praia do Rosa, em Santa Catarina.

 

Atualmente, já foram vinificadas mais de 30 variedades diferentes, buscando a máxima expressão da fruta e sua origem. Vinhos elaborados por processo artesanal com acompanhamento absoluto, produzidos com leveduras selvagens, não são clarificados, nem filtrados, não fazem passagem por madeira e não contém dióxido de enxofre adicionado. Vinhos sem aditivos, para que a uva expresse todo o seu potencial.

  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: Chardonnay
  • Produtor: Domínio Vicari
  • Região: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha/RS
  • País: Brasil
  • Safra: 2019
  • Aspecto visual: Cor dourada brilhante
  • Nariz: Aromas de frutas tropicais, maçã verde e cítricos.
  • Boca: No paladar, o vinho é encorpado com uma textura cremosa e um final longo e refrescante.
  • Intensidade: Média
  • Teor Alcoólico: 11,5%
  • Corpo: Encorpado
  • Estimativa de guarda: Pronto para beber.
  • Temperatura de serviço: 10°C a 12ºC
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Harmoniza com saladas de folhas e frutas cítricas, peixes com molhos leves, carnes brancas grelhadas e assadas, legumes assados, abobrinha gratinada com queijo, batatas recheadas com queijos.
  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: Chardonnay
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 11,5%
  • Produtor: Domínio Vicari
  • Safra: 2019
  • Aspecto visual: Cor dourada brilhante
  • Nariz: Aromas de frutas tropicais, maçã verde e cítricos.
  • Boca: No paladar, o vinho é encorpado com uma textura cremosa e um final longo e refrescante.
  • Intensidade: Média
  • Temperatura de serviço: 10°C a 12ºC
  • Corpo: Encorpado
  • Pais: Brasil
  • Região: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha/RS