Don Guerino - Blanc de Blanc Nature - Método Tradicional

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Don Guerino - Blanc de Blanc Nature - Método Tradicional

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Categorias : Brasil, Chardonnay, de R$ 100,00 a R$ 200,00, Don Guerino, Espumantes, Presentes para encantar, Rio Grande do Sul, Tipo
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Vinda de Trento, no norte da Itália, a família Motter está em sua 4° e 5° gerações que desde o ano 1880 povoam a Serra Gaúcha e se dedicam à arte da vitivinicultura. Osvaldo e sua esposa Salete, junto aos filhos Bruno, Maicon e Lucas, são os fundadores e administradores da vinícola, seguindo um compromisso de excelência. As primeiras videiras foram cultivadas por Guerino Motter, pai de Osvaldo e grande homenageado no nome da vinícola, que vendia a bebida a granel na década de 70. Mas foi nos anos 2000, em meio a revolução dos vinhos nacionais, que a família resolveu apostar na elaboração de vinhos finos, adquirindo as terras em Alto Feliz e construindo uma das mais belas e modernas vinícolas do país, com arquitetura voltada ao enoturismo.

Vinificação:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C. Blend de vinhos reservas de no mínimo 3 safras e segunda fermentação na própria garrafa com período de autólise mínimo de 36 meses. Realização do remouage e adição de licor de expedição.

Tipo do vinho: Espumante
Uva: 100% Chardonnay
Produtor: Don Guerino
Região: Serra Gaúcha - RS
País: Brasil
Safra: N/S

Aspecto visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz: Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, confeitaria e mel.
Boca: Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.
Intensidade: Leve - Médio
Teor Alcoólico: 12,5%
Corpo: Médio

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 10 anos
Temperatura de serviço: 6-8°C
Volume: 750ml
Harmonização: Harmoniza muito bem com saladas, pizzas, risotos, carnes brancas, queijos, sushis e peixes.

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