Don Guerino - El Gaúcho Tannat

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Don Guerino - El Gaúcho Tannat

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Categorias : Brasil, de R$ 100,00 a R$ 200,00, Don Guerino, Rio Grande do Sul, Tannat, Tintos, Tipo
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Vinda de Trento, no norte da Itália, a família Motter está em sua 4° e 5° gerações que desde o ano 1880 povoam a Serra Gaúcha e se dedicam à arte da vitivinicultura. Osvaldo e sua esposa Salete, junto aos filhos Bruno, Maicon e Lucas, são os fundadores e administradores da vinícola, seguindo um compromisso de excelência. As primeiras videiras foram cultivadas por Guerino Motter, pai de Osvaldo e grande homenageado no nome da vinícola, que vendia a bebida a granel na década de 70. Mas foi nos anos 2000, em meio a revolução dos vinhos nacionais, que a família resolveu apostar na elaboração de vinhos finos, adquirindo as terras em Alto Feliz e construindo uma das mais belas e modernas vinícolas do país, com arquitetura voltada ao enoturismo.

Vinificação:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Fermentação com leveduras indígenas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diárias. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Engarrafado sem filtrar.

Tipo do vinho: Tinto
Uva: 100% Tannat
Produtor: Don Guerino
Região: Serra Gaúcha - RS
País: Brasil
Safra: 2021

Aspecto visual: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.
Nariz: Aromas de frutas negras, amora, ameixas, toque floral, aromas de especiarias como baunilha, café e chocolate aportados pela passagem em barricas de carvalho.
Boca: Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência.
Intensidade: Média
Teor Alcoólico: 14%
Corpo: Encorpado

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 10 anos
Temperatura de serviço: 16-18°C
Volume: 750ml
Harmonização: Harmoniza muito bem com churrasco, cordeiro assado e carnes vermelhas em geral.

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