Fabre Montmayou - Reserva Cabernet Franc 2020
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A vinícola
Após ter investido em Mendoza, o proprietário e diretor da Fabre Montmayou, Hervé Joyaux Fabre, reconheceu as excelentes condições para produzir vinhos de classe também na Patagônia. Decidiu comprar vinhedos e vinícola no vale do alto Rio Negro, e começou a elaborar com sucesso vinhos de personalidade própria, diferentes dos produzidos em Mendoza.
Vinhedos
São 50 ha de vinhedos, onde são cultivadas principalmente variedades tintas, com predominância de Merlot (20 ha), adotando-se a agricultura sustentável. Os cuidados são os mesmos: colheita manual após rigoroso controle do amadurecimento das uvas, seleção de fruta e uso de tecnologia de ponta.
Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc 2020 leva a assinatura da Fabre Montmayou, um projeto de Hervé Joyaux Fabre. Produzido com a uva Cabernet Franc, oriunda de vinhedos em Luján de Cuyo, primeira Denominação de Origem da Argentina, dentro da região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. De coloração rubi intensa, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas e negras maduras, além de toques mentolados. Um vinho tinto fresco e equilibrado. Em boca, conta com taninos redondos e um final longo e persistente. Acompanha bem carne de cordeiro, de porco e de caça, além de sobremesas com chocolate.