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Gruner Veltliner Ried Johannesbergen Frank 2021

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Nosso melhor Grüner Veltliner prospera nos solos quentes de loess do vinhedo de Johannesbergen: encorpado, complexo e duradouro.

“Final longo, crocante e apimentado.”

 

 Origem: Ried Johannesbergen, Herrnbaumgarten SOLO: Loess. Verde com várias ervas floridas e espécies de trevo, promovendo assim a diversidade ecológica e vida do solo (minhocas…)

 Colheita: Em várias passagens, meio e fim setembro, escolhido a dedo com seleção específica, livre de botrítis.
Vinificação e Envelhecimento: desengace, 6 horas de maceração com oxidação moderada do mosto, fermentação intermediária arrefecida tanque em aço inoxidável (19-21°C); 4 meses de armazenamento com fermento integral; até ao engarrafamento sem trasfega.

 
Análise: Alc.: 13 Vol%; Açúcar residual: 2,2 g/l; Ácido: 5,4 g/l. 
Descrição: Finamente picante, um pouco como maracujá, delicado mamão, sons de marmelo, cobertos com raspas de laranja. Suculento estrutura ácida elegante e bem integrada. Doce de fruta fina Pêssego, sabor mineral.

Harmonização: Cozinha vienense clássica (Tafelspitz, Schnitzel, porco assado, frango frito, peixe com forte Molho, carne branca (vitela, coelho).

Temperatura de Bebida: 10° - 12°C

Tempo de Bebida: 1 - 4 anos após a colheita. 

Prêmios : Nascidos em 2021: Jancis Robinson: 16,5 pontos; Gault Millau: 16,5 pontos; À la Carte: mais de 92 pontos; Falstaff: 92 Pontos; Vinária: 4 estrelas DIVERSÃO; Vinho Puro: 4 taças em 5; Ano 2019: A la Carte: 91 pontos, Falstaff: 90 pontos;





  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: Gruner Veltliner
  • Produtor: Weingut Frank
  • País: Áustria
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Amarelo palha
  • Nariz: Aromas de frutas tropicais, com notas de casca de laranja. Suculento, elegante, com acidez bem integrada. Aromas frutados de pêssegos, leve mineralidade no retrogosto, bem equilibrado no paladar.
  • Boca: Finamente picante, um pouco como maracujá, delicado Mamão, sons de marmelo, cobertos com raspas de laranja. Suculento, estrutura ácida elegante e bem integrada. Doçura de fruta fina pêssego, sabor mineral
  • Intensidade: Médio
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Corpo: Complexo e duradouro.
  • Estimativa de guarda: 1 – 4 anos depois da colheita
  • Temperatura de serviço: 10-12°C
  • Volume: 750 ml
  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: Gruner Veltliner
  • Volume: 750 ml
  • Teor alcoólico: 13%
  • Produtor: Weingut Frank
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Amarelo palha
  • Nariz: Aromas de frutas tropicais, com notas de casca de laranja. Suculento, elegante, com acidez bem integrada. Aromas frutados de pêssegos, leve mineralidade no retrogosto, bem equilibrado no paladar.
  • Boca: Finamente picante, um pouco como maracujá, delicado Mamão, sons de marmelo, cobertos com raspas de laranja. Suculento, estrutura ácida elegante e bem integrada. Doçura de fruta fina pêssego, sabor mineral
  • Intensidade: Médio
  • Temperatura de serviço: 10-12°C
  • Corpo: Complexo e duradouro.
  • Pais: Áustria
  • Consideracao Sommelier: A uva bandeira da Áustria, em sua versão single vineyard REID - o mais alto grau de qualidade da Áustria. Um vinho altamente gastronômico, elegante, cheio de autenticidade e vida. Um retrato magnífico desse terroir tão especial.