Elio Altare Langhe DOC Nebbiolo 2023

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Elio Altare Langhe DOC Nebbiolo 2023

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Categorias : de R$ 200,00 a R$ 500,00, Itália, Nebbiolo, Portifólio de produtos, produtos fora da black 19.11 - Ajustado, Seleção Premium The Blend, Tintos, Tipo
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O Langhe Nebbiolo 2023 de Elio Altare vem de uma das vinícolas mais respeitadas das Langhe, no Piemonte. Elio Altare faz parte de uma família com longa tradição vinícola que remonta a meados do século XX, quando o avô Giuseppe comprou a propriedade em La Morra. A filosofia de Elio foi marcada por uma revolução pessoal e enológica desde a década de 1970, quando ele introduziu técnicas modernas inspiradas na Borgonha e passou a cultivar e vinificar com foco em elegância, finesse e expressão do terroir. Essa abordagem contribuiu para que seus vinhos, mesmo os mais acessíveis como o Langhe Nebbiolo, sejam reconhecidos pela qualidade e estilo refinado.

O Langhe Nebbiolo representa o Nebbiolo mais jovem e fresco produzido em Piemonte. Ele é feito para oferecer uma expressão acessível e vibrante da uva Nebbiolo, mantendo características típicas do terroir, como aromas florais e frutados e boa acidez, sem a necessidade de longo tempo de guarda.

Tipo do vinho: Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
Produtor: Elio Altare
Região: Piemonte
País: Itália
Safra: 2023

Aspecto visual: Vermelho rubi.
Nariz: Delicado com notas florais (pétalas de rosa e violeta) e frutas vermelhas.
Boca: Taninos suaves, intensa fruta vermelha e boa acidez.
Intensidade: Média
Teor Alcoólico: 14,5%
Corpo: Médio

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 5–10 anos.
Temperatura de serviço: 14–18 °C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: Este vinho é especialmente valioso por sua versatilidade gastronômica e frescor. Ele é ideal para jovens apreciadores de Nebbiolo que querem sentir a identidade da uva sem o peso de envelhecimentos prolongados em madeira. A passagem curta por barricas usadas ajuda a estruturar o vinho sem mascarar a fruta, mantendo-o elegante e direto. Sugestão de serviço: Decantar por 20–30 minutos antes de servir, a 14–16 °C, para que os aromas se abram suavemente. Harmoniza muito bem com massas com ragù, carnes brancas mais estruturadas, queijos de média cura ou até charcutaria mais leve.
Harmonização: Antipasti, massas com molho de carne, carnes vermelhas, queijo, embutidos e risotos

Tipo do vinho: Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14,5%
Produtor: Elio Altare
Safra: 2023

Aspecto visual: Vermelho rubi.
Nariz: Delicado com notas florais (pétalas de rosa e violeta) e frutas vermelhas.
Boca: Taninos suaves, intensa fruta vermelha e boa acidez.
Intensidade: Média
Temperatura de serviço: 14–18 °C
Corpo: Médio

Pais: Itália
Região: Piemonte
Consideracao Sommelier: Para um sommelier, este vinho é especialmente valioso por sua versatilidade gastronômica e frescor. Ele é ideal para jovens apreciadores de Nebbiolo que querem sentir a identidade da uva sem o peso de envelhecimentos prolongados em madeira. A passagem curta por barricas usadas ajuda a estruturar o vinho sem mascarar a fruta, mantendo-o elegante e direto. Sugestão de serviço: Decantar por 20–30 minutos antes de servir, a 14–16 °C, para que os aromas se abram suavemente. Harmoniza muito bem com massas com ragù, carnes brancas mais estruturadas, queijos de média cura ou até charcutaria mais leve.

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