Mega Spileo Rosé 2022
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O Rosé da Herdade Mega Spileo, ao estilo provençal, apresenta aromas intensos a morango silvestre, menta e citrinos. A acidez refrescante da Malagouzia e os taninos subtis do Cabernet Franc proporcionam um vinho complexo com um final longo e frutado, vinhas de montanha de Aigialeia e Kalavryta, a uma altitude de 850 – 900 metros. A colheita ocorre nos primeiros dez dias de setembro.
Extração a temperaturas muito baixas durante cerca de 6 horas. Trasfega estática após 48 horas. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas, a baixas temperaturas. O vinho estagia juntamente com as borras finas produzidas pela fermentação em cubas de inox durante 2 meses.