Paulo Laureano - Eleição do Enólogo Tinto 2018

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Paulo Laureano - Eleição do Enólogo Tinto 2018

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Categorias : Alicante Bouschet, de R$ 50 a R$ 100,00, Portugal, Tintos, Tipo
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A Vinícola Paulo Laureano é uma empresa familiar localizada em Portugal, na região do Alentejo. Foi fundada pelo enólogo Paulo Laureano, que é reconhecido como um dos principais nomes da enologia portuguesa. O Paulo Laureano Eleição do Enólogo 2018 é um vinho tinto produzido a partir de um blend de castas, todas cultivadas na região do Alentejo. Este vinho foi o eleito o melhor tinto pela Associação Portuguesa de Enologia em 2018, sendo um reconhecimento da qualidade do trabalho realizado pela vinícola.

O vinho Paulo Laureano Eleição do Enólogo tinto privilegia claramente a componente de aromas primários onde ressaltam notas de ameixa confitada, amoras silvestres, pimentão vermelho maduro e especiarias, tudo num conjunto equilibrado e atrativo.

Um tinto jovem, com frutas maduras e uma boca envolvente e macia, com taninos suaves e aveludados. A construção dos vinhos é feita predominantemente nos vinhedos, começando logo na seleção do melhor sistema de poda de cada uma das castas, passando depois por uma seleção muito criteriosa das uvas e por um controle de produção muito rigoroso seguido de uma maturação otimizada casta a casta. Os vinhos mais jovens e irreverentes, de prazeroso e fácil consumo, desenham a linha Eleição do Enólogo.

Tipo do vinho: Tinto
Uva: Blend de variedades típicas portuguesas
Produtor: Paulo Laureano
Região: Alentejo
País: Portugal
Safra: 2018

Aspecto visual: Granada intenso
Nariz: Aroma que privilegia claramente componentes primários, que ressaltam notas de ameixa confitada, amoras silvestres, pimentão vermelho maduro e especiaria, tudo num conjunto equilibrado e atrativo.
Boca: Na boca, é jovem, com frutas maduras e uma boca envolvente e macia. Apresenta ainda taninos suaves e aveludados.
Intensidade: Alta
Teor Alcoólico: 13%
Corpo: Encorpado

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 5 anos
Temperatura de serviço: 14 a 16ºC
Volume: 750ml
Harmonização: Combina perfeitamente com aves, peixes e carnes leves. ótima companhia pra risotos, massas, pizzas.

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