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Pinot Noir Ried Krainholz Frank 2021

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Weingut Frank

"Um belo Pinot Noir de clima frio do ano frio de 2021, do vinhedo árido e rico em limão de Krainholz." 

Origem: Ried Krainholz, Herrnbaumgarten

Solo : Solo sedimentar calcário

Colheita: Final de Setembro 2021

Vinificação e Expansão : Fermentação em mosto (7 dias), fermentação ácida orgânica, estágio em barricas usadas de carvalho durante 6 meses

Análise: Alc.: 13,50 Vol%; Açúcar residual: 1,0 g/l (seco); Ácido: 5,5 g/l

Descrição : Aroma a frutos silvestres vermelhos maduros, nuances minerais no paladar, elegante com boa estrutura ácida, finamente equilibrado, longo. Não refinado e não filtrado, portanto, decante.

Harmonização: pratos fortes, joelho de porco (Stelze), ganso, peito de vitela recheado, guisado.

Fechamento : tampa de rosca

Temperatura da bebida : aprox. 18ºC

Maturidade ideal para beber : 2-8 anos após a colheita

  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Pinot Noir
  • Produtor: Weingut Frank
  • Região: Herrnbaumgarten
  • País: Áustria
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Vermelho rubi
  • Nariz: Aroma de framboesas maduras, escuro chocolate; no paladar é delicado, picante e com aroma de morangos e cranberries
  • Boca: Nuances minerais no paladar, elegante com boa estrutura ácida, finamente equilibrado, longo.
  • Intensidade: Média
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Corpo: Médio
  • Estimativa de guarda: Pronto para beber
  • Temperatura de serviço: 16° a 18°C.
  • Volume: 750 ml
  • Harmonização: Pratos substanciais, joelho de porco (Stelze), vitelo, guisado, pratos com carnes vermelhas em geral.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Pinot Noir
  • Volume: 750 ml
  • Teor alcoólico: 13%
  • Produtor: Weingut Frank
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Vermelho rubi
  • Nariz: Aroma de framboesas maduras, escuro chocolate; no paladar é delicado, picante e com aroma de morangos e cranberries
  • Boca: Nuances minerais no paladar, elegante com boa estrutura ácida, finamente equilibrado, longo.
  • Intensidade: Média
  • Temperatura de serviço: 16° a 18°C.
  • Corpo: Médio
  • Pais: Áustria
  • Região: Herrnbaumgarten
  • Consideracao Sommelier: Um Pinot Noir Austriaco em toda sua elegância, versão single vineyard REID - o mais alto grau de qualidade da Áustria. Fermentação excepcional feita em barricas de carvalho, a maturação é feita em garrafa. A junção dessas técnicas permite que a parte frutada do pinot seja exaltada, com taninos extremamente macios, final longo e elegante.