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Início Pizzato - Egiodola Reserva 2017
Pizzato - Egiodola Reserva 2017 - The Blend Wines

Pizzato - Egiodola Reserva 2017

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O Pizzato Egiodola Reserva 2017 vem da Pizzato Vinhas e Vinhos, uma vinícola tradicional do Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul, Brasil). A família Pizzato cultiva videiras na região desde a chegada de Antônio Pizzato do Vêneto (Itália) no final do século XIX, e ao longo das décadas desenvolveu um trabalho focado na expressão do terroir gaúcho.

A cultivar Egiodola foi implantada pela família em 1988 como parte de um programa de experimentação de variedades alternativas inspirado em práticas do Uruguai. A uva, de origem francesa e hoje identificada como um cruzamento das castas Abouriou e Negra Mole, tem nome derivado de palavras bascas que significam “sangue de verdade”, enfatizando sua identidade única.

A primeira vinificação comercial da Egiodola foi em 2002, e desde então a Pizzato tem aperfeiçoado a elaboração de vinhos varietais com a casta. O Egiodola Reserva é um dos poucos vinhos varietais brasileiros dessa uva, destacando-se por estrutura, intensidade e caráter próprio.

  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Egiodola
  • Produtor: Pizzato
  • Região: Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha/RS
  • País: Brasil
  • Safra: 2017
  • Aspecto visual: Vermelho rubi intenso.
  • Nariz: Aromas marcantes de frutas vermelhas maduras (amoras, cerejas) e notas complexas que podem incluir chá de ervas, groselha, especiarias, couro, nuances terrosas e toques minerais. Alguns painéis sensoriais também identificam traços que lembram vinho do Porto e notas ligeiramente animais ou terrosas mais profundas.
  • Boca: Apresenta corpo encorpado, taninos expressivos e textura firme, com boa acidez que equilibra o conjunto e um final prolongado. Os sabores tendem a refletir frutas maduras, especiarias e notas mais densas e complexas.
  • Intensidade: Alta
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Corpo: Encorpado
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 15 anos
  • Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
  • Volume: 750
  • Considerações do Sommelier: O Pizzato Egiodola Reserva 2017 é um vinho brasileiro raro e elegante que evidencia toda a personalidade da casta Egiodola. É um vinho versátil para revelando sua complexidade e caráter distintivo do Vale dos Vinhedos.
  • Harmonização: Combina com pratos de intensidade média a alta, como aves com molhos estruturados, carnes suínas, rosbife, molhos à base de funghi frescos e queijos de meia cura.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Egiodola
  • Volume: 750
  • Teor alcoólico: 13,5%
  • Produtor: Pizzato
  • Safra: 2017
  • Aspecto visual: Vermelho rubi intenso.
  • Nariz: Aromas marcantes de frutas vermelhas maduras (amoras, cerejas) e notas complexas que podem incluir chá de ervas, groselha, especiarias, couro, nuances terrosas e toques minerais. Alguns painéis sensoriais também identificam traços que lembram vinho do Porto e notas ligeiramente animais ou terrosas mais profundas.
  • Boca: Apresenta corpo encorpado, taninos expressivos e textura firme, com boa acidez que equilibra o conjunto e um final prolongado. Os sabores tendem a refletir frutas maduras, especiarias e notas mais densas e complexas.
  • Intensidade: Alta
  • Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
  • Corpo: Encorpado
  • Pais: Brasil
  • Região: Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha/RS
  • Consideracao Sommelier: O Pizzato Egiodola Reserva 2017 é um vinho brasileiro raro e elegante que evidencia toda a personalidade da casta Egiodola. É um vinho versátil para revelando sua complexidade e caráter distintivo do Vale dos Vinhedos.

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