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Quinta do Correio - Dão Tinto 2018 - The Blend Wines

Quinta do Correio - Dão Tinto 2018

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Sobre o produtor e a região

 

Característica do clima: Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Se beneficia de verões quentes e longos. As chuvas de inverno são por vezes abundantes.
Características do solo: Os solos são arenosos e graníticos, de excelente drenagem.

 

Detalhes que fazem a diferença

 

Amadurecimento: Em Tanques de Inox. Com 10% do Vinho Estagiando Em Barricas de Carvalho.
Tampa de Rosca: Não
Elaboração: Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de aço inox, com leveduras selecionadas, à temperatura de 28-30ºC. O tempo de maceração foi de 13 dias e as remontagens foram suaves. Antes do engarrafamento o vinho foi sujeito, apenas, a uma ligeira filtração por placas de celulose, de modo a preservar toda a sua cor e estrutura. Engarrafado em setembro 2013.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Jaen (40%), Touriga Nacional (35%), Alfrocheiro (15%), Tinta Roriz (10%).
  • Produtor: Quinta dos Roques
  • Região: Dão - Sub-região de Mangualde
  • País: Portugual
  • Safra: 2018
  • Aspecto visual: Púrpura profundo
  • Nariz: Aromas florais, com notas de frutas silvestres e pinheiro.
  • Boca: Suave, com taninos sedosos e caráter firme e elegante. Final agradável.
  • Intensidade: Média
  • Teor Alcoólico: 13%
  • Corpo: Médio
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 5 Anos
  • Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Strogonoff de carne; Picanha mal passada; Carnes em cozimento médio; Massas em preparações à base de polpa de tomate.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Jaen (40%), Touriga Nacional (35%), Alfrocheiro (15%), Tinta Roriz (10%).
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 13%
  • Produtor: Quinta dos Roques
  • Safra: 2018
  • Aspecto visual: Púrpura profundo
  • Nariz: Aromas florais, com notas de frutas silvestres e pinheiro.
  • Boca: Suave, com taninos sedosos e caráter firme e elegante. Final agradável.
  • Intensidade: Média
  • Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
  • Corpo: Médio
  • Pais: Portugual
  • Região: Dão - Sub-região de Mangualde

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