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Início Herdade do Rocim - Grande Reserva DOC 2015
Herdade do Rocim - Grande Reserva DOC 2015 - The Blend Wines

Herdade do Rocim - Grande Reserva DOC 2015

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Ícone elaborado a partir de vinhas com baixíssima produtividade, fincadas em solos com grande influência de pedras, este Alicante Bouschet com longo estágio em carvalho é intenso e persistente. Complexo, Grande Rocim revela amoras e ameixas secas, especiarias, eucalipto, além de agradáveis notas defumadas. Um grande exemplar da elegância e estrutura dos vinhos do sul do Alentejo.

Vinícola situada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, a Herdade do Rocim possui uma propriedade com 120 hectares - setenta são de vinhas e dez de olival. A falha da Vidigueira, um acidente natural que marca a divisão entre o Alto e o Baixo Alentejo, determina a razão de ser da região: ali, forma-se um corredor que recebe influência marítima, o que condiciona o clima, de temperaturas mais baixas. O resultado são vinhos frescos, elegantes e minerais. A prova é o reconhecimento. Em 2007, ano de abertura da adega, a Herdade do Rocim recebeu o prêmio Revelação da portuguesa Revista de Vinhos e figura constantemente com boas notas em publicações internacionais.

  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Alicante Bouschet
  • Produtor: Herdade de Rocim
  • Região: Vidigueira, Alentejo
  • País: Portugal
  • Safra: 2015
  • Aspecto visual: Púrpura intenso
  • Nariz: Aroma de frutas pretas maduras, como amoras, mitilos e ameixas, especiarias, como pimenta preta e cravo, notas balsâmicas e de eucalipto, além de toques tostados, defumados e minerais
  • Boca: Encorpado, intenso e maduro, com taninos firmes e grande persistência. Seu final de boca é marcado por frutas pretas maduras e notas tostadas
  • Intensidade: Muita
  • Teor Alcoólico: 15%
  • Corpo: Muito
  • Estimativa de guarda: 25 anos ou mais, vinho de guarda.
  • Temperatura de serviço: 16 a 18°C
  • Volume: 750 ml
  • Considerações do Sommelier: Entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, a Herdade do Rocim tem cerca de 70 hectares de vinha, sendo 53 de castas tintas e os restantes 17 de castas brancas. Caracterizada por apresentar solos franco argilosos e arenosos, na Herdade do Rocim, os critérios visam a produção de uvas com elevada qualidade. A Adega do Rocim, elemento estruturante do projeto, junta a produção de vinho à qualidade estética da sua arquitetura, funcionando como elemento de marketing e promoção, qualificador da região, lançando-se atualmente em novos projetos com a expansão do negócio para outras áreas vitivinícolas.
  • Harmonização: Carnes vermelhas assadas com molhos ricos, preparações à base de carne de caça, cordeiro, javali, churrasco, além de embutidos e queijos curados.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Alicante Bouschet
  • Volume: 750 ml
  • Teor alcoólico: 15%
  • Produtor: Herdade de Rocim
  • Safra: 2015
  • Aspecto visual: Púrpura intenso
  • Nariz: Aroma de frutas pretas maduras, como amoras, mitilos e ameixas, especiarias, como pimenta preta e cravo, notas balsâmicas e de eucalipto, além de toques tostados, defumados e minerais
  • Boca: Encorpado, intenso e maduro, com taninos firmes e grande persistência. Seu final de boca é marcado por frutas pretas maduras e notas tostadas
  • Intensidade: Muita
  • Temperatura de serviço: 16 a 18°C
  • Corpo: Muito
  • Pais: Portugal
  • Região: Vidigueira, Alentejo

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