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Somontes Colheita Branco 2021

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A Casa da Passarella foi fundada em 1892, antes portanto da demarcação da região do Dão, em 1908. Localizada em Lagarinhos, no sopé da Serra da Estrela, pertence ao empresário português Ricardo Cabral e se tornou uma das mais emblemáticas vinícolas de Portugal. Desde 2008, o premiado enólogo Paulo Nunes comanda a produção das três linhas da vinícola: Somontes, para o dia a dia; Casa da Passarella, com vinhos de autor; e Villa Oliveira, somente em safras excelentes e em quantidades limitadas. Paulo Nunes foi eleito “Enólogo do Ano” em 2020 e em 2017 pela Revista de Vinhos de Portugal e Vinho Grandes Escolhas, respectivamente. O Villa Oliveira Touriga Nacional 2011 foi eleito o Melhor Vinho de Portugal de 2017 pela Wines of Portugal.
Terroir
Vinhas à uma maior altitude, com clima continental seco e solo granítico, o que aporta aos vinhos frescor, caráter mineral e longevidade.
Elaboração
Maceração pré-fermentação, fermentação em cuba de inox e battonage em cuba de inox.
  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: 60% Encruzado, 20% Malvasia Fina e 20% Verdelho
  • Produtor: Casa da Passarella
  • Região: Dão
  • País: Portugal
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Cor amarelo esverdeado
  • Nariz: Com aromas de frutas cítricas, é um vinho de grande frescor e elegância.
  • Boca: Apresenta um final de boca persistente.
  • Intensidade: Leve
  • Teor Alcoólico: 12,7%
  • Corpo: Leve
  • Estimativa de guarda: Pronto para beber.
  • Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Como aperitivo ou para acompanhar saladas, peixes e carnes brancas.
  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: 60% Encruzado, 20% Malvasia Fina e 20% Verdelho
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 12,7%
  • Produtor: Casa da Passarella
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Cor amarelo esverdeado
  • Nariz: Com aromas de frutas cítricas, é um vinho de grande frescor e elegância.
  • Boca: Apresenta um final de boca persistente.
  • Intensidade: Leve
  • Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
  • Corpo: Leve
  • Pais: Portugal
  • Região: Dão

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