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Início Strofilia Savvatiano Branco 2018
Strofilia Savvatiano Branco 2018

Strofilia Savvatiano Branco 2018

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VINHEDOS:
Anavyssos Attica, onde o clima é seco, com inverno ameno, poucas chuvas e verões quentes. Vinhas selecionadas com idades compreendidas entre os 30 e os 50 anos, com rendimentos muito baixos por hectare, não ultrapassando os 600 kg/acre. Aliados à morfologia do solo e às vantagens da região costeira, contribuem para a qualidade e formalidade com que o Savatiano se expressa nesta região específica.


VINIFICAÇÃO:
Pré-fermentação crio-extracção das uvas para obtenção dos componentes aromáticos presentes nas borras e ligeira pressão do sumo de uva em prensa pneumática. O mosto de uva é inoculado com uma cepa selecionada de saccharomyces e a fermentação alcoólica é realizada a 15° - 17° C, em tanques de aço inoxidável. O vinho novo permanece em contacto com as borras durante algumas semanas de forma a enriquecer o corpo e a sua composição aromática.

  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: Savvatiano
  • Produtor: Strofilia
  • Região: Grécia Central
  • País: Grécia
  • Safra: 2018
  • Aspecto visual: Amarelo limão claro
  • Nariz: No nariz aromas cítricos finos com notas suaves de frutas brancas e ervas.
  • Boca: Na boca sabor equilibrado, cheio e fresco, com um agradável final.
  • Intensidade: Médio
  • Teor Alcoólico: 12,5%
  • Corpo: Leve
  • Estimativa de guarda: Pronto pra beber
  • Temperatura de serviço: Servir entre 10°C e 12°C.
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Harmoniza com massas com molhos brancos, peixes grelhados, pratos de carne branca, legumes grelhados, saladas, queijos e carnes frias
  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: Savvatiano
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 12,5%
  • Produtor: Strofilia
  • Safra: 2018
  • Aspecto visual: Amarelo limão claro
  • Nariz: No nariz aromas cítricos finos com notas suaves de frutas brancas e ervas.
  • Boca: Na boca sabor equilibrado, cheio e fresco, com um agradável final.
  • Intensidade: Médio
  • Temperatura de serviço: Servir entre 10°C e 12°C.
  • Corpo: Leve
  • Pais: Grécia
  • Região: Grécia Central

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