A família Tacoli começou a cultivar as terras em 1723, quando a família Este concedeu San Posidonio como feudo com a categoria de Marquesado ao nobre Pietro Tacoli, que já havia fundado, no século anterior, uma conhecida indústria têxtil em Reggio. É Paolo, filho de Federico e Margherita Asquini, que hoje dirige o negócio da família com a ajuda dos filhos Paola e Federico.
A atividade dos Condes Asquini em Cuccana começou no início do século XIX, mas já em 1758 o Conde Fabio tornou-se conhecido em toda a Europa por ter criado, na sua propriedade de Fagagna, o famoso Picolit, fruto de cuidadosos estudos agronómicos que resultaram no 'cultivo apaixonado do videira valorizada. As primeiras 14 garrafas destinadas a conter o precioso vinho foram criadas em Murano pelas mãos habilidosas de mestres vidreiros. Picolit logo foi apreciado pelo Papa Clemente XIII e pelas principais casas governantes do velho continente. O precioso vinho foi muito apreciado e no ano seguinte a família exportou mais de 1.100 garrafas.
Vinha muito difundida em França, na zona de Bordéus. Cabernet Franc é o principal componente do blend de alguns dos vinhos mais prestigiados do mundo. Esta videira espalhou-se por todas as zonas conhecidas pela produção de vinhos finos, na Califórnia, África do Sul, Nova Zelândia, Austrália e Itália, especialmente na zona do Trivéneto.
Vinificação: desengace e posterior maceração durante 8 - 10 dias a temperatura de 26-28ºC; remontagens frequentes mas curtas para obter um vinho fresco, frutado e harmonioso.
