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Tierra de Lechuzas - Malbec 2020

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La Florita nasce como um pequeno projeto, seus vinhos tem alcançado pontuações incríveis e o estilo que eles vem produzindo é bem particular. Buscando a mínima intervenção e processos naturais como leveduras indígenas, pisa a pés, pouca extração e uso consciente da madeira, a filosofia do casal é: “Nós sempre apostamos em olhar um pouquinho para trás e ver como faziam nossos avós e bisavós”. Neste projeto há uma enorme preocupação para reviver o passado.

 

Os Romanos usavam ânforas de barro para fermentar os vinhos daquela época, nos dias de hoje os ovos de concreto estão em destaque na produção de vinhos de alta gama no mundo todo. Os idealizadores do projeto resolveram juntar as duas tradições e trouxeram as ânforas de concreto (com o mesmo formato usado por Michel Chapoutier, na frança) para vinificar seus vinhos na Argentina. O formato dessas ânforas favorece a movimentação do mosto durante a fermentação. Com o processo em constante movimento a maceração é mais delicada e é possível extrair mais aromas e texturas durante a fermentação.

  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Malbec
  • Produtor: La Florita
  • Região: Mendoza
  • País: Argentina
  • Safra: 2020
  • Aspecto visual: Vermelho rubi com reflexos violáceos
  • Nariz: Aromas que fogem da taça de ameixa e cereja negra madura.
  • Boca: Em boca é seco, de médio corpo, com boa acidez e taninos finos sem agredir o paladar.
  • Intensidade: Média
  • Teor Alcoólico: 13,8%
  • Corpo: Médio
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 3 anos
  • Temperatura de serviço: 15º a 18ºC
  • Volume: 750ml
  • Harmonização: Vai super bem com massas recheadas com carne, assados e cozidos como picadinho. É um vinho que precisa de proteína e gordura para uma boa combinação.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Malbec
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 13,8%
  • Produtor: La Florita
  • Safra: 2020
  • Aspecto visual: Vermelho rubi com reflexos violáceos
  • Nariz: Aromas que fogem da taça de ameixa e cereja negra madura.
  • Boca: Em boca é seco, de médio corpo, com boa acidez e taninos finos sem agredir o paladar.
  • Intensidade: Média
  • Temperatura de serviço: 15º a 18ºC
  • Corpo: Médio
  • Pais: Argentina
  • Região: Mendoza