Villaggio Conti - Espumante Rosé Capone

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Villaggio Conti - Espumante Rosé Capone

R$ 89,00

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Categorias : Brasil, de R$ 50 a R$ 100,00, Espumantes, Sangiovese, Santa Catarina, Teroldego, Tipo, Villaggio Conti
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Elaborado pelo processo tradicional, com a segunda fermentação na garrafa sem o dégorgement. Em sua elaboração, ficou 8 meses em contato com as borras finas e leveduras, o que confere complexidade e corpo a esse espumante.

A autólise das leveduras segue acontecendo ao longo do tempo mostrando sempre uma evolução. Capone é vivo, decida quando degusta-lo e salute. 900 garrafas produzidas.

Tipo do vinho: Espumante
Uva: Teroldego e Sangiovese
Produtor: Villaggio Conti
Região: São Joaquim - SC
País: Brasil
Safra: N/S

Aspecto visual: Coloração rosé salmão com características e aspecto turvo, vivo
Nariz: Aroma fino e complexo marcado pelas notas de amêndoas e pão tostado provenientes da fermentação e leveduras, combinadas à uma boa base de frutas vermelhas.
Boca: É seco e fresco com boa untuosidade. Leve, cremoso e equilibrado. Retrogosto longo e persistente.
Intensidade: Média-Alta
Teor Alcoólico: 12%
Corpo: Encorpado

Estimativa de guarda: Pronto para beber.
Temperatura de serviço: 6° a 8°C.
Volume: 750ml
Harmonização: Harmoniza bem com petiscos e comidas com teor de gordura presente, como por exemplo Feijoada.

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