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Início Herdade do Rocim Herdade do Rocim - Indígena Orgânico 2019
Herdade do Rocim - Indígena Orgânico 2019 - The Blend Wines

Herdade do Rocim - Indígena Orgânico 2019

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Elaborado com a grande Alicante Bouschet cultivada organicamente, este tinto fermentou em tanques de cimento, aportando estrutura e sedosidade ao vinho. Sem estágio em carvalho, este maduro vinho de Rocim revela notas de frutas pretas maduras e toques de eucalipto.

Vinícola situada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, a Herdade do Rocim possui uma propriedade com 120 hectares - setenta são de vinhas e dez de olival. A falha da Vidigueira, um acidente natural que marca a divisão entre o Alto e o Baixo Alentejo, determina a razão de ser da região: ali, forma-se um corredor que recebe influência marítima, o que condiciona o clima, de temperaturas mais baixas. O resultado são vinhos frescos, elegantes e minerais. A prova é o reconhecimento. Em 2007, ano de abertura da adega, a Herdade do Rocim recebeu o prêmio Revelação da portuguesa Revista de Vinhos e figura constantemente com boas notas em publicações internacionais.

  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Alicante Bouschet
  • Produtor: Herdade de Rocim
  • Região: Alentejo
  • País: Portugal
  • Safra: 2019
  • Aspecto visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
  • Nariz: Frutas pretas maduras, como cerejas pretas, amoras e ameixas, notas herbáceas, além de toques de especiarias, como noz-moscada e pimenta-preta.
  • Boca: Médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final é frutado, destacando-se por amoras e ameixas maduras e toques de especiarias.
  • Intensidade: Alta
  • Teor Alcoólico: 14%
  • Corpo: Médio
  • Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 10 anos
  • Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
  • Volume: 750 ml
  • Considerações do Sommelier: Entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, a Herdade do Rocim tem cerca de 70 hectares de vinha, sendo 53 de castas tintas e os restantes 17 de castas brancas. Caracterizada por apresentar solos franco argilosos e arenosos, na Herdade do Rocim, os critérios visam a produção de uvas com elevada qualidade. A Adega do Rocim, elemento estruturante do projeto, junta a produção de vinho à qualidade estética da sua arquitetura, funcionando como elemento de marketing e promoção, qualificador da região, lançando-se atualmente em novos projetos com a expansão do negócio para outras áreas vitivinícolas.
  • Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, cordeiro, carne suína, embutidos e queijos duros.
  • Tipo do vinho: Tinto
  • Uva: Alicante Bouschet
  • Volume: 750 ml
  • Teor alcoólico: 14%
  • Produtor: Herdade de Rocim
  • Safra: 2019
  • Aspecto visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
  • Nariz: Frutas pretas maduras, como cerejas pretas, amoras e ameixas, notas herbáceas, além de toques de especiarias, como noz-moscada e pimenta-preta.
  • Boca: Médio corpo, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final é frutado, destacando-se por amoras e ameixas maduras e toques de especiarias.
  • Intensidade: Alta
  • Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
  • Corpo: Médio
  • Pais: Portugal
  • Região: Alentejo

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