Tenuta Sant'Anna - Venezia Rosso DOC 2021
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Um dos vinhos mais clássicos de Tenuta Sant'Anna. Em produção desde a década de 1960, tem uma longa história para contar, uma história de cotidiano e evolução, assim como a natureza dos Tenuta.
O solo é calcário-argiloso, moderadamente profundo e alcalino, típico da planície do Vêneto. Assenta sobre uma camada antiga, um paleossolo conhecido como “caranto”. O clima é geralmente temperado e úmido devido à proximidade com o mar, mas uma ampla amplitude térmica o caracteriza devido à alternância de vento frio (Bora) e quente-úmido (Scirocco).
Vinificação
Após desengace e prensagem, a vinificação realiza-se em cubas de inox, com remontagens diárias e maceração pelicular durante 5-6 dias a uma temperatura de 25-28°C.
Segue-se a fermentação maloláctica e estagia em tanques de cimento.
- Tipo do vinho: Tinto
- Uva: Cabernet e Merlot
- Produtor: Tenuta Sant´Anna
- Região: Veneto
- País: Itália
- Safra: 2021
- Aspecto visual: Vermelho intenso com reflexos vermelho-púrpura.
- Nariz: No nariz sua combinação de Merlot e Cabernet causa uma fonte de complexidade que revela uma alma frutada com notas de especiarias e pimenta verde.
- Boca: Fresco, rústico e duradouro.
- Intensidade: Alta
- Teor Alcoólico: 13,00%
- Corpo: Encorpado
- Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 3 a 4 anos
- Temperatura de serviço: 13ºC - 17ºC
- Volume: 750ml
- Harmonização: Acompanha perfeitamente queijos médios e charcutaria, massas e risotos com molhos de carne.
- Tipo do vinho: Tinto
- Uva: Cabernet e Merlot
- Volume: 750ml
- Teor alcoólico: 13,00%
- Produtor: Tenuta Sant´Anna
- Safra: 2021
- Aspecto visual: Vermelho intenso com reflexos vermelho-púrpura.
- Nariz: No nariz sua combinação de Merlot e Cabernet causa uma fonte de complexidade que revela uma alma frutada com notas de especiarias e pimenta verde.
- Boca: Fresco, rústico e duradouro.
- Intensidade: Alta
- Temperatura de serviço: 13ºC - 17ºC
- Corpo: Encorpado
- Pais: Itália
- Região: Veneto
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