Elio Altare - Barolo DOCG 2020

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Início Nebbiolo Elio Altare - Barolo DOCG 2020

Elio Altare - Barolo DOCG 2020

R$ 861,22

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Categorias : Acima de R$ 500,00, Itália, Nebbiolo, Portifólio de produtos
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O Barolo DOCG 2020 da Elio Altare é um vinho que traduz a alma do Piemonte em cada detalhe. Encorpado, quente e de grande elegância, combina estrutura firme e taninos polidos com uma expressão refinada e persistente. Seu final floral, marcado por delicadas notas de violeta, reforça a sensação de sofisticação e equilíbrio.

A história por trás deste vinho é tão marcante quanto seu caráter. Elio Altare, um dos nomes mais influentes do Barolo moderno, desafiou tradições ao introduzir técnicas inspiradas na Borgonha, como o uso de barricas francesas e vinificações mais precisas, sempre com profundo respeito ao terroir. Essa visão transformou a identidade do Barolo, aproximando potência e elegância de forma harmoniosa. O Barolo 2020 reflete essa trajetória: um vinho que honra o passado, abraça a inovação e se firma como símbolo de refinamento, longevidade e excelência.

Tipo do vinho: Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
Produtor: Elio Altare
Região: Piemonte
País: Itália
Safra: 2020

Aspecto visual: Vermelho rubi brilhante com reflexos granada.
Nariz: Apresenta notas elegantes de frutas vermelhas que trazem frescor e sofisticação ao conjunto. Essas frutas surgem de forma precisa e bem integrada, transmitindo vivacidade sem excessos e refletindo a pureza da uva Nebbiolo. Essa expressão frutada contribui para o equilíbrio do vinho, suavizando a estrutura firme e reforçando sua elegância natural.
Boca: É um vinho quente e de grande elegância, que se expressa com harmonia e refinamento. O final é marcado por um nítido toque de violeta, trazendo delicadeza e frescor, enquanto os taninos aparecem suaves e bem integrados, conferindo textura aveludada e uma sensação persistente e equilibrada em boca.
Intensidade: Alta
Teor Alcoólico: 14,5%
Corpo: Encorpado

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 10-15 anos.
Temperatura de serviço: 18–20 °C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: Trata-se de um vinho de grande classe e personalidade, que alia potência e elegância com notável precisão. A sensação quente é bem equilibrada pela acidez e pela textura dos taninos, que se mostram suaves e polidos, garantindo harmonia e longa persistência. O final marcado por delicadas notas florais de violeta acrescenta frescor e sofisticação, revelando um Barolo refinado, profundo e com excelente potencial de evolução em garrafa, ideal para apreciadores de vinhos estruturados, mas cheios de finesse.
Harmonização: Ideal para carnes vermelhas assadas, grelhadas ou cozidas lentamente, como filé, ossobuco, cordeiro e brasato. Combina perfeitamente com pratos à base de cogumelos e trufas, risotos e massas com molhos ricos. Queijos curados e de média a longa maturação, como parmesão e pecorino, equilibram seus taninos firmes.

Tipo do vinho: Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14,5%
Produtor: Elio Altare
Safra: 2020

Aspecto visual: Vermelho rubi brilhante com reflexos granada.
Nariz: Apresenta notas elegantes de frutas vermelhas que trazem frescor e sofisticação ao conjunto. Essas frutas surgem de forma precisa e bem integrada, transmitindo vivacidade sem excessos e refletindo a pureza da uva Nebbiolo. Essa expressão frutada contribui para o equilíbrio do vinho, suavizando a estrutura firme e reforçando sua elegância natural.
Boca: É um vinho quente e de grande elegância, que se expressa com harmonia e refinamento. O final é marcado por um nítido toque de violeta, trazendo delicadeza e frescor, enquanto os taninos aparecem suaves e bem integrados, conferindo textura aveludada e uma sensação persistente e equilibrada em boca.
Intensidade: Alta
Temperatura de serviço: 18–20 °C
Corpo: Encorpado

Pais: Itália
Região: Piemonte
Consideracao Sommelier: Trata-se de um vinho de grande classe e personalidade, que alia potência e elegância com notável precisão. A sensação quente é bem equilibrada pela acidez e pela textura dos taninos, que se mostram suaves e polidos, garantindo harmonia e longa persistência. O final marcado por delicadas notas florais de violeta acrescenta frescor e sofisticação, revelando um Barolo refinado, profundo e com excelente potencial de evolução em garrafa, ideal para apreciadores de vinhos estruturados, mas cheios de finesse.

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