Tenuta Sant'Anna - Friuli Pinot Nero DOC 2020

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Tenuta Sant'Anna - Friuli Pinot Nero DOC 2020

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Categorias : de R$ 100,00 a R$ 200,00, Itália, Leves e Frutados, Portifólio de produtos, Tintos, Tipo
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A propriedade foi fundada na década de 60 no coração da região de Lison Pramaggiore doc, onde os solos argilosos dessa área eram, desde a época romana, dedicados à viticultura e por toda a Idade Média, durante os quais essas terras forneciam vinho para a República de Veneza no auge de seu esplendor.

O clima das altas planícies do Friuli com a sua amplitude térmica garante a exaltação dos aromas, com a elegância e fragrância das uvas, situação facilitada pela presença das Dolomitas que funcionam como barreira protetora contra os ventos frios do norte. Terroir aluvial predominantemente pedregoso e pedregoso. A vinificação realiza-se em cubas de inox com esmagamento e dois dias de maceração a frio, remontagens diárias, fermentação maloláctica e estágio em betão.

Desengace e esmagamento seguidos de 2 dias de maceração a frio. A vinificação ocorre em cubas de inox com remontagens diárias e maceração sobre películas durante 2-3 dias a uma temperatura de 25-28°C. A trasfega e o fim da fermentação ocorrem sem películas. Segue-se fermentação maloláctica e envelhecimento.

Tipo do vinho: Tinto
Uva: Pinot Nero
Produtor: Tenuta Sant´Anna
Região: Veneto
País: Itália
Safra: 2020

Aspecto visual: Vermelho, não particularmente intenso
Nariz: Notas de frutos vermelhos e morangos silvestres
Boca: Delicioso e fresco com suaves taninos bem arredondados
Intensidade: Médio
Teor Alcoólico: 12,00%
Corpo: Leve

Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 3 a 4 anos
Temperatura de serviço: 13ºC - 17ºC
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: Agradável e fresco, o Pinot Nero Friuli DOC é um vinho tinto para o dia-a-dia, suave e frutado.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com charcutaria e queijos de meia cura, primeiros pratos como um risoto delicado. Combina perfeitamente com cordeiro grelhado e frango também.

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