Quinta da Neve - Pinot Noir Cuvée de Safras

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Quinta da Neve - Pinot Noir Cuvée de Safras

R$ 129,00

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Categorias : Brasil, de R$ 100,00 a R$ 200,00, Pinot Noir, Portifólio de produtos, Quinta da Neve, Santa Catarina, Tintos, Tipo
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A Quinta da Neve é uma das vinícolas pioneiras no cultivo de uvas para vinhos finos na região de São Joaquim, Serra Catarinense Santa Catarina, Brasil. A propriedade aproveita o terroir de clima frio e grande altitude (mais de 1.200 m), que favorece a maturação lenta das uvas e o desenvolvimento de aromas delicados e boa acidez nos vinhos. Desde a sua fundação, a Quinta da Neve tem se destacado por produzir tintos elegantes em estilo europeu adaptados ao clima brasileiro. O Pinot Noir Cuvée de Safras é um corte elaborado a partir de diversas safras (geralmente combinando 60 % de 2022 com parte das safras 2017, 2018, 2019 e 2020), buscando expressar consistência e complexidade através do tempo.

Tipo do vinho: Tinto
Uva: Pinot Noir
Produtor: Quinta da Neve
Região: Santa Catarina
País: Brasil
Safra: NV

Aspecto visual: Vermelho‑rubi
Nariz: No nariz apresenta frutas vermelhas, como morango e framboesa, integradas a aromas terciários mais complexos, incluindo notas de funghi, terra e figo cristalizado, fruto da passagem por barricas de carvalho francês.
Boca: Em boca é equilibrado, com taninos arredondados e boa acidez, oferecendo um retrogosto frutado com nuances complexas que acompanham os aromas já percebidos.
Intensidade: Média
Teor Alcoólico: 13,3%
Corpo: Médio

Estimativa de guarda: Pronto para beber.
Temperatura de serviço: 15°C e 19°C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: O Quinta da Neve Pinot Noir Cuvée de Safras é um vinho elegante e delicado, típico de regiões de clima frio como São Joaquim. No nariz apresenta frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, combinadas com notas mais complexas de funghi, terra e figo cristalizado, resultado da maturação parcial em barricas de carvalho francês. Em boca, possui corpo médio, taninos arredondados e acidez equilibrada, oferecendo uma experiência harmoniosa e persistente. É um vinho versátil, ideal para acompanhar carnes magras, cordeiro grelhado, pratos de massa delicados e queijos de média cura, mas também se aprecia sozinho, revelando sua sofisticação e equilíbrio.
Harmonização: Combina com carnes vermelhas magras, sopas estruturadas, pratos de massa delicada, cordeiro grelhado e queijos de média cura.

Tipo do vinho: Tinto
Uva: Pinot Noir
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,3%
Produtor: Quinta da Neve
Safra: NV

Aspecto visual: Vermelho‑rubi
Nariz: No nariz apresenta frutas vermelhas, como morango e framboesa, integradas a aromas terciários mais complexos, incluindo notas de funghi, terra e figo cristalizado, fruto da passagem por barricas de carvalho francês.
Boca: Em boca é equilibrado, com taninos arredondados e boa acidez, oferecendo um retrogosto frutado com nuances complexas que acompanham os aromas já percebidos.
Intensidade: Média
Temperatura de serviço: 15°C e 19°C
Corpo: Médio

Pais: Brasil
Região: Santa Catarina
Consideracao Sommelier: O Quinta da Neve Pinot Noir Cuvée de Safras é um vinho elegante e delicado, típico de regiões de clima frio como São Joaquim. No nariz apresenta frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, combinadas com notas mais complexas de funghi, terra e figo cristalizado, resultado da maturação parcial em barricas de carvalho francês. Em boca, possui corpo médio, taninos arredondados e acidez equilibrada, oferecendo uma experiência harmoniosa e persistente. É um vinho versátil, ideal para acompanhar carnes magras, cordeiro grelhado, pratos de massa delicados e queijos de média cura, mas também se aprecia sozinho, revelando sua sofisticação e equilíbrio.

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