Vanessa Medin - Conexão com o Universo 2021

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Vanessa Medin - Conexão com o Universo 2020 - The Blend Wines

Vanessa Medin - Conexão com o Universo 2021

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Categorias : Brancos, Brasil, de R$ 100,00 a R$ 200,00, Naturais/Mínima intervenção, Rio Grande do Sul, Tipo, Vanessa Medin
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Vanessa Medin nasceu no dia do enólogo e talvez isso já fosse um aviso do universo. É filha, neta e bisneta de viticultores, cresceu em meio aos parreirais. Trabalhou em vinícolas de grande, médio e pequeno porte. Começou no mundo do vinho em 2008 na Cooperativa Aurora no turismo, passando pela Miolo Wine Group, no setor de engarrafamento e turismo. Cursou Enologia. Atuou com Miguel Ângelo Vicente Almeida (enólogo) e Flavio Durate (enólogo), Giuberto Simonaggio (enólogo). Teve experiências rápidas pela Pizzato e Bueno Wines. Seu verdadeiro contato com a vinificação natural, aconteceu em 2015, quando foi trabalhar no Atelier Tormentas, ocasião em que se viu completamente apaixonada por aquele universo. Encantada com o mundo do vinho “natural”, produz vinhos que acima de tudo representam a filosofia de vida da enóloga, vinhos com alma e identidade, verdadeiros, saudáveis, puros, sem adição de produtos enológicos, sem correções ou mínima intervenção.

Conexão com o Universo

Vanessa Medin nasceu no dia do enólogo e talvez isso já fosse um aviso do universo. É filha, neta e bisneta de viticultores, cresceu em meio aos parreirais.

Trabalhou em vinícolas de grande, médio e pequeno porte. Começou no mundo do vinho em 2008 na Cooperativa Aurora no turismo, passando pela Miolo Wine Group, no setor de engarrafamento e turismo. Cursou Enologia. Atuou com Miguel Ângelo Vicente Almeida (enólogo) e Flavio Durate (enólogo), Giuberto Simonaggio (enólogo). Teve experiências rápidas pela Pizzato e Bueno Wines.

Seu verdadeiro contato com a vinificação natural aconteceu em 2015, quando foi trabalhar no Atelier Tormentas, ocasião em que se viu completamente apaixonada por aquele universo.

Encantada com o mundo do vinho “natural”, produz vinhos que acima de tudo representam a filosofia de vida da enóloga, vinhos com alma e identidade, verdadeiros, saudáveis, puros, sem adição de produtos enológicos, sem correções ou mínima intervenção. Vinhos livres…

"Meu vinho é bem mais que uma bebida. É fruto do amor de toda uma vida, de muito trabalho e dedicação. Assim, reflete meu ser, que é euforia, é reflexão, é agitação, mas também é paz. Não quero fazer só vinho. Quero fazer arte que encanta, emoção que contagia, mistério que convida. Quero um alimento para a alma."

Tipo do vinho: Laranja
Uva: Malvasia de Cândia
Produtor: Vanessa Kohlrausch Medin
Região: Vale dos Vinhedos/RS
País: Brasil
Safra: 2020

Aspecto visual: Laranja
Nariz: Intenso, flores predominam em meio às frutas brancas, melão, pera, ameixa amarela.
Boca: Sabores intensos de frutas brancas e tropicais, boa acidez e final médio. Aroma e paladar muito agradáveis.
Intensidade: Alta
Teor Alcoólico: 11,5%
Corpo: Leve

Estimativa de guarda: Pronto para beber.
Temperatura de serviço: 8°C e 12°C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: Produção total 333 garrafas. A vinificação segue a filosofia de mínima intervenção (vinificação natural) isso quer dizer fermentação espontânea e sem uso de insumos enológicos, para que o vinho expresse solo e clima em total liberdade. Com maceração pelicular de 6 dias (contato com cascas), durante a fermentação alcoólica, buscando um vinho laranja mais harmônico com mais leveza e equilíbrio e aromas intensos devido a variedade ser super aromática.
Harmonização: Pratos leves, entradas

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