J-M Sélèque - Solessence – The Blend Wines

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Início J-M Sélèque - Solessence

J-M Sélèque - Solessence

R$ 769,00

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Categorias : Acima de R$ 500,00, Champagne, Chardonnay, Equilibrados e Elegantes, França, Pinot Noir, Seleção Premium The Blend, Tipo
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O Champagne Solessence nasce na tradicional Maison JM Sélèque, situada na charmosa vila de Pierry, no coração da região de Champagne, na França. Fundada em 1965 por Henri Sélèque, uma propriedade familiar através de gerações preservando sua essência, ao mesmo tempo em que evoluiu com sensibilidade e inovação. Sob a condução de Richard Sélèque, a propriedade ganhou expansão e modernização, até alcançar uma nova fase em 2008, quando Jean-Marc Sélèque assumiu a direção, trazendo uma visão ainda mais refinada, artesanal e profundamente ligada ao terroir.

Hoje, o Domaine se estende por cerca de 9 hectares, distribuídos em 45 parcelas cuidadosamente cultivadas em sete vilarejos das prestigiadas regiões do Vallée de la Marne e Côte des Blancs. Esse mosaico de solos e microclimas confere complexidade e identidade única aos seus vinhos.

O Solessence é a expressão mais pura desse trabalho: um verdadeiro cartão de visita da maison. Elegante e preciso, ele traduz com harmonia o frescor, a mineralidade e as desvantagens que definem o estilo da família Sélèque, revelando em cada taça a alma do Champagne.

Tipo do vinho: Champagne
Uva: 50% Chardonnay 40% Pinot Meunier 10% Pinot Noir
Produtor: J-M Sélèque
Região: Champagne
País: França
Safra: N/V

Aspecto visual: Amarelo-palha brilhante com reflexos dourados sutis.
Nariz: Aromas elegantes e precisos, com destaque para notas de frutas cítricas frescas, como limão e lima, combinadas a nuances de maçã verde e pêra. Com a evolução, surgem delicados toques de brioche, pão tostado e amêndoas, que acrescentam complexidade e sofisticação ao conjunto. O perfil aromático é fresco, refinado e muito bem equilibrado.
Boca: Em boca é fresco e preciso, com excelente equilíbrio entre acidez vibrante e textura cremosa. O paladar é marcado por frutas cítricas e frutas brancas, como maçã verde e pera, evoluindo para delicadas notas de brioche e leve tostado. As borbulhas são finas e bem integradas, proporcionando uma sensação elegante e persistente. O final é longo, limpo e mineral, reforçando sua sofisticação e frescor.
Intensidade: Média
Teor Alcoólico: 12,5%
Corpo: Média

Estimativa de guarda: Beber agora e guardar por até 3 a 5 anos.
Temperatura de serviço: 6°C e 8°C
Volume: 750ml
Considerações do Sommelier: O Champagne Solessence é uma expressão refinada e autêntica da maison J-M Sélèque, revelando com precisão o estilo contemporâneo da região de Champagne. Trata-se de um espumante de grande equilíbrio entre frescor, cremosidade e complexidade, onde a pureza da fruta se une a delicadas notas de evolução provenientes do contato com as borras. É um Champagne que se destaca pela elegância e versatilidade, capaz de agradar tanto em momentos de celebração quanto à mesa, acompanhando com naturalidade uma ampla variedade de pratos. Sua assinatura é marcada pela finesse das borbulhas, pela mineralidade sutil e pela expressão fiel do terroir, tornando-o uma escolha segura e sofisticada para apreciadores exigentes.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com ostras, frutos do mar e ceviches, além de peixes delicados e carpaccios. Também acompanha muito bem entradas refinadas, canapés e queijos de massa mole, como brie e camembert. Sua acidez vibrante e bolha fina tornam-no igualmente ideal como aperitivo, elevando qualquer ocasião especial.

Tipo do vinho: Champagne
Uva: 50% Chardonnay 40% Pinot Meunier 10% Pinot Noir
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5%
Produtor: J-M Sélèque
Safra: N/V

Aspecto visual: Amarelo-palha brilhante com reflexos dourados sutis.
Nariz: Aromas elegantes e precisos, com destaque para notas de frutas cítricas frescas, como limão e lima, combinadas a nuances de maçã verde e pêra. Com a evolução, surgem delicados toques de brioche, pão tostado e amêndoas, que acrescentam complexidade e sofisticação ao conjunto. O perfil aromático é fresco, refinado e muito bem equilibrado.
Boca: Em boca é fresco e preciso, com excelente equilíbrio entre acidez vibrante e textura cremosa. O paladar é marcado por frutas cítricas e frutas brancas, como maçã verde e pera, evoluindo para delicadas notas de brioche e leve tostado. As borbulhas são finas e bem integradas, proporcionando uma sensação elegante e persistente. O final é longo, limpo e mineral, reforçando sua sofisticação e frescor.
Intensidade: Média
Temperatura de serviço: 6°C e 8°C
Corpo: Média

Pais: França
Região: Champagne
Consideracao Sommelier: O Champagne Solessence é uma expressão refinada e autêntica da maison J-M Sélèque, revelando com precisão o estilo contemporâneo da região de Champagne. Trata-se de um espumante de grande equilíbrio entre frescor, cremosidade e complexidade, onde a pureza da fruta se une a delicadas notas de evolução provenientes do contato com as borras. É um Champagne que se destaca pela elegância e versatilidade, capaz de agradar tanto em momentos de celebração quanto à mesa, acompanhando com naturalidade uma ampla variedade de pratos. Sua assinatura é marcada pela finesse das borbulhas, pela mineralidade sutil e pela expressão fiel do terroir, tornando-o uma escolha segura e sofisticada para apreciadores exigentes.

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