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Dom Rafael Branco 2021

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O vinho branco da Herdade tem as suas raízes nas velhas vinhas de Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires. Vindima manual e fermentação a frio em cubas de aço inoxidável a uma temperatura de 15ºC durante 2 a 4 semanas. Após a sua filtragem, o novo vinho é deixado sobre borras finas durante 5 a 6 meses antes do seu engarrafamento assegurando assim um generoso volume de boca. A casta Arinto contribui com a frescura citrina, enquanto a Antão Vaz é conhecida pelo seu volume, textura, fruta e caráter. A Fernão Pires é colhida antes da sua maturação fenólica, para evitar notas demasiado maduras. Requintadamente fresco, mas volumoso na boca. Mineral, cítrico, com aromas verdes vivos e complexos.
  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: Arinto, Antão Vaz e Fernão Pires
  • Produtor: Mouchão
  • Região: Alentejo
  • País: Portugal
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Vinho de cor citrina.
  • Nariz: Possui um aroma jovem e frutado, com notas de frutos tropicais maduros e alguns cítricos.
  • Boca: Na boca, é macio, com algum acídulo, que desperta as suas características frutadas e confere uma persistência agradável e harmoniosa.
  • Intensidade: .
  • Teor Alcoólico: 12,5%
  • Corpo: .
  • Estimativa de guarda: .
  • Temperatura de serviço: Servir a 10º C
  • Volume: 750ml
  • Considerações do Sommelier: .
  • Harmonização: Acompanha muito bem mariscos, peixes, pratos frios, saladas e aspargos frescos.
  • Tipo do vinho: Branco
  • Uva: Arinto, Antão Vaz e Fernão Pires
  • Volume: 750ml
  • Teor alcoólico: 12,5%
  • Produtor: Mouchão
  • Safra: 2021
  • Aspecto visual: Vinho de cor citrina.
  • Nariz: Possui um aroma jovem e frutado, com notas de frutos tropicais maduros e alguns cítricos.
  • Boca: Na boca, é macio, com algum acídulo, que desperta as suas características frutadas e confere uma persistência agradável e harmoniosa.
  • Intensidade: .
  • Temperatura de serviço: Servir a 10º C
  • Corpo: .
  • Pais: Portugal
  • Região: Alentejo