Herdade de São Miguel - Touriga Nacional
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Casa Relvas - Herdade de São Miguel
Localizada no Redondo, com 35 hectares de vinha foram plantados em solos franco-argilosos derivados de xisto e rodeados de uma floresta de montado. Na Herdade de São Miguel as principais castas plantadas são: Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez e Touriga Nacional.
Herdade de São Miguel foi a primeira linha de vinhos criada pela Casa Agrícola Alexandre Relvas. Estes vinhos são produzidos exclusivamente de uvas da Herdade e refletem toda a dedicação dos produtores ao longo dos últimos anos.
- Tipo do vinho: Tinto.
- Uva: 100% Touriga Nacional
- Produtor: Casa Relvas
- Região: Redondo - Alentejo.
- País: Portugal.
- Safra: 2015
- Aspecto visual: Rubi com reflexos violetas.
- Nariz: Aroma complexo de frutos do bosque, flores brancas e trufas bem integrados com notas de chocolate e tostados.
- Boca: Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
- Intensidade: Alta.
- Teor Alcoólico: 13,8%
- Corpo: Encorpado.
- Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 15 anos.
- Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC.
- Volume: 750ml
- Considerações do Sommelier: Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho francês. 9 meses em barricas de carvalho francês.
- Harmonização: Cozinha mediterrânea em geral, pasta, borrego (carneiro), pratos de caça e queijos de pasta mole.
- Tipo do vinho: Tinto.
- Uva: 100% Touriga Nacional
- Volume: 750ml
- Teor alcoólico: 13,8%
- Produtor: Casa Relvas
- Safra: 2015
- Aspecto visual: Rubi com reflexos violetas.
- Nariz: Aroma complexo de frutos do bosque, flores brancas e trufas bem integrados com notas de chocolate e tostados.
- Boca: Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
- Intensidade: Alta.
- Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC.
- Corpo: Encorpado.
- Pais: Portugal.
- Região: Redondo - Alentejo.
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